Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till rätter på det klassiska midsommarbordet men även till bordet med vegansk mat.
Till all midsommarmat finns det minst en snaps som passar till och kan lyfta smakerna i rätterna. Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till några av de vanligaste rätterna på det klassiska midsommarbordet men även till ett med vegansk mat.
Matjessill: Herrgårds Aquavit och Gammal Norrlands Akvavit
Inlagd sill: O.P. Anderson Aquavit, Östgöta Sädesbrännvin och Gammel Opland Aquavit
Senapssill: Läckö Slottsaquavit, och O.P. Anderson Petronella
Lagrad ost och knäckebröd: O.P. Anderson Björk och O.P. Anderson Petronella
Gravad lax: O.P. Anderson Klar och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Ägg med majonnäs och dill: Läckö Slottsaquavitt, O.P. Anderson Klar och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Kokt färskpotatis med dill: O.P. Anderson Klar
Västerbottenpaj: Gammal Norrlands Akvavit, O.P. Anderson Björk, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie.
Silltårta: O.P. Anderson Aquavit och Gammel Opland Aquavit
Gubbröra: O.P. Anderson Aquavit, Gammal Norrlands Akvavit och Lysholm Linie
Färska jordgubbar med vispad grädde eller glass: Nyköpings Brännvin
Jordgubbstårta: O.P. Anderson Petronella och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Grillad fläskytterfilé (till kvällens grillning): Östgöta Sädesbrännvin, Herrgårds Aquavit, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie
Inlagd tofusill (samma lag som inlagd sill): O.P. Anderson Aquavit och O.P. Anderson Klar
Senapsauberginesill: Läckö Slottsaquavit och O.P. Anderson Petronella
Vegansk ost och knäckebröd: O.P. Anderson Björk och O.P. Anderson Petronella
Grönkål- och lökpaj (havregrädde och tofu istället för äggstanning): Gammal Norrlands Akvavit och O.P. Anderson Björk
Skagenröra med tofu: O.P. Anderson Klar och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Färska jordgubbar med vispad grädde eller glass: Nyköpings Brännvin
Jordgubbstårta: O.P. Anderson Petronella och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Sojaburgare och bönburgare (till kvällens grillning): Östgöta Sädesbrännvin, Herrgårds Aquavit, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie
I sommar är det klassiska smaker som gäller. Linnéa har tagit fram en härlig meny med lerpottasill, räksnittar, laxsida och grillad ryggbiff. Och som pricken över i - midsommartårtan med vit choklad, grädde och jordgubbar.
Läs mer »
folk o folk har satt ihop de bästa tipsen att tänka på för att skapa den perfekta snapsupplevelsen till midsommarbordet. Vad är en myt och hur tänker man egentligen för att matcha snapsen till maten?
Läs mer »
Somriga smaker som fläder, syren, akvavit och jordgubb hittar du i dessa drinkar, som kan vara ett trevligt alternativ på sommarfesten.
Läs mer »
Snapsvisan - en trevlig tradition och unik visskatt vi gärna vill föra vidare! Här hittar du ett sånghäfte med traditionella snapsvisor som hör hemma på midsommar.
Läs mer »
Vin
Sprit