Snaps till midsommarmat - både klassisk och vegansk.

Till all midsommarmat finns det minst en snaps som passar till och kan lyfta smakerna i rätterna. Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till några av de vanligaste rätterna på det klassiska midsommarbordet men även till ett med vegansk mat.

Snaps till klassisk midsommarmat

Matjessill: Herrgårds Aquavit och Gammal Norrlands Akvavit

Inlagd sill: O.P. Anderson Aquavit, Östgöta Sädesbrännvin och Gammel Opland Aquavit

Senapssill: Läckö Slottsaquavit, och O.P. Anderson Petronella

Lagrad ost och knäckebröd: O.P. Anderson Björk och O.P. Anderson Petronella

Gravad lax: O.P. Anderson Dill Aquavit

Ägg med majonnäs och dill: Läckö Slottsaquavitt, O.P. Anderson Dill Aquavit

Kokt färskpotatis med dill: O.P. Anderson Dill Aquavit

Västerbottenpaj: Gammal Norrlands Akvavit, O.P. Anderson Björk, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie.

Silltårta: O.P. Anderson Aquavit och Gammel Opland Aquavit

Gubbröra: O.P. Anderson Aquavit, Gammal Norrlands Akvavit och Lysholm Linie

Färska jordgubbar med vispad grädde eller glass: Nyköpings Brännvin

Jordgubbstårta: O.P. Anderson Petronella och O.P. Anderson Petronella Hallon

Grillad fläskytterfilé (till kvällens grillning): Östgöta Sädesbrännvin, Herrgårds Aquavit, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie

Snaps till vegansk midsommarmat

Inlagd tofusill (samma lag som inlagd sill): O.P. Anderson Aquavit och O.P. Anderson Dill Aquavit

Senapsauberginesill: Läckö Slottsaquavit och O.P. Anderson Petronella

Vegansk ost och knäckebröd: O.P. Anderson Björk och O.P. Anderson Petronella

Grönkål- och lökpaj (havregrädde och tofu istället för äggstanning): Gammal Norrlands Akvavit och O.P. Anderson Björk

Skagenröra med tofu: O.P. Anderson Dill Aquavit och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)

Färska jordgubbar med vispad grädde eller glass: Nyköpings Brännvin

Jordgubbstårta: O.P. Anderson Petronella.

Sojaburgare och bönburgare (till kvällens grillning): Östgöta Sädesbrännvin, Herrgårds Aquavit, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie