Till all midsommarmat finns det minst en snaps som passar till och kan lyfta smakerna i rätterna. Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till några av de vanligaste rätterna på det klassiska midsommarbordet men även till ett med vegansk mat.
Snaps till klassisk midsommarmat
Matjessill: Herrgårds Aquavit och Gammal Norrlands Akvavit
Inlagd sill: O.P. Anderson Aquavit, Östgöta Sädesbrännvin och Gammel Opland Aquavit
Senapssill: Läckö Slottsaquavit, och O.P. Anderson Petronella
Lagrad ost och knäckebröd: O.P. Anderson Björk och O.P. Anderson Petronella
Gravad lax: O.P. Anderson Klar och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Ägg med majonnäs och dill: Läckö Slottsaquavitt, O.P. Anderson Klar och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Kokt färskpotatis med dill: O.P. Anderson Klar
Västerbottenpaj: Gammal Norrlands Akvavit, O.P. Anderson Björk, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie.
Silltårta: O.P. Anderson Aquavit och Gammel Opland Aquavit
Gubbröra: O.P. Anderson Aquavit, Gammal Norrlands Akvavit och Lysholm Linie
Färska jordgubbar med vispad grädde eller glass: Nyköpings Brännvin
Jordgubbstårta: O.P. Anderson Petronella och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Grillad fläskytterfilé (till kvällens grillning): Östgöta Sädesbrännvin, Herrgårds Aquavit, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie
Snaps till vegansk midsommarmat
Inlagd tofusill (samma lag som inlagd sill): O.P. Anderson Aquavit och O.P. Anderson Klar
Senapsauberginesill: Läckö Slottsaquavit och O.P. Anderson Petronella
Vegansk ost och knäckebröd: O.P. Anderson Björk och O.P. Anderson Petronella
Grönkål- och lökpaj (havregrädde och tofu istället för äggstanning): Gammal Norrlands Akvavit och O.P. Anderson Björk
Skagenröra med tofu: O.P. Anderson Klar och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Färska jordgubbar med vispad grädde eller glass: Nyköpings Brännvin
Jordgubbstårta: O.P. Anderson Petronella och Kryddgårdens flädersnaps (ingår i tråget Svenska Nubbar)
Sojaburgare och bönburgare (till kvällens grillning): Östgöta Sädesbrännvin, Herrgårds Aquavit, O.P. Anderson Petronella och Lysholm Linie