Snaps till midsommarmat - både klassisk och vegansk.

Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till rätter på det klassiska midsommarbordet men även till bordet med vegansk mat.

Midsommarmat
Midsommarmat

Till all midsommarmat finns det minst en snaps som passar till och kan lyfta smakerna i rätterna. Kryddmästare Jonas Odland ger rekommendationer på snaps till några av de vanligaste rätterna på det klassiska midsommarbordet men även till ett med vegansk mat.

Snaps till klassisk midsommarmat

Matjessill: Herrgårds AquavitGammal Norrlands Akvavit

Inlagd sill: O.P. Anderson AquavitO.P. Anderson KlarÖstgöta Sädesbrännvin

Senapssill: Läckö SlottsaquavitO.P. Anderson Petronella

Lagrad ost och knäckebröd: O.P. Anderson BjörkO.P. Anderson Petronella

Gravad lax: O.P. Anderson Klar

Tallrik med midsommarmat

Ägg med majonnäs och dillLäckö SlottsaquavitO.P. Anderson Klar

Kokt färskpotatis med dillO.P. Anderson Klar

VästerbottenpajGammal Norrlands AkvavitO.P. Anderson BjörkO.P. Anderson Petronella

SilltårtaO.P. Anderson Aquavit

GubbröraO.P. Anderson AquavitGammal Norrlands Akvavit

Färska jordgubbar med vispad grädde eller glassNyköpings Brännvin

Jordgubbstårta på midsommar

JordgubbstårtaO.P. Anderson Petronella

Grillad fläskytterfilé (till kvällens grillning)Östgöta SädesbrännvinHerrgårds AquavitO.P. Anderson Petronella

Snaps till vegansk midsommarmat

Inlagd tofusill (samma lag som inlagd sill)O.P. Anderson AquavitO.P. Anderson Klar

SenapsauberginesillLäckö SlottsaquavitO.P. Anderson Petronella

Vegansk ost och knäckebrödO.P. Anderson BjörkO.P. Anderson Petronella

Grönkål- och lökpaj (havregrädde och tofu istället för äggstanning)Gammal Norrlands AkvavitO.P. Anderson Björk

Vegansk midsommarmat

Kokt potatis med dillO.P. Anderson Klar

Skagenröra med tofuO.P. Anderson Klar

Färska jordgubbar med vispad grädde eller glassNyköpings Brännvin

JordgubbstårtaO.P. Anderson Petronella

Sojaburgare och bönburgare (till kvällens grillning)Östgöta SädesbrännvinHerrgårds AquavitO.P. Anderson Petronella