Triss i toppviner bland tillfälliga nyheterna vecka 38.

Nu kommer det ett nytt vin från en av Tysklands mest kända vinproducenter: Dr Loosen. Här har vi en mycket välbalanserad Kabinett från det branta vingårdsläget Wehlener Sonnenuhr. Vingården är klassad som Grosse Lage av VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), vilket motsvarar Grand Cru i Frankrike.

När man provar vinet förstår man varför. Det är ett härligt nyansrikt vin med både elegans och intensitet. Doften är fruktig, aromatisk och något floral med inslag av äpplen, citrus, vit persika, blommor och örter. Smaken är halvtorr med en fin balans mellan syra och restsötma. Och en harmonisk eftersmak med fin mineralitet. Rieslingdruvorna skördades för hand med en omsorgsfull selektion. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank, där det därefter lagras under 10 månader.

Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord. När Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning. Det ger viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Vitt vin

Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett

199,00 kr

---

Smaken är halvtorr med en fin balans mellan syra och restsötma. Harmonisk eftersmak med fin mineralitet.

Läcker pinot noir från Baden i Tyskland

Tyskland är faktiskt det land som har den största arealen pinot noir efter Frankrike och USA. Intresset för druvan har ökat markant i landet och vinerna har haft en imponerande kvalitetsutveckling. Här får vi ett riktigt välgjort vin från producenten Salwey som har sitt säte i byn Oberrotweil, som ligger i vinregionen Baden. I glaset ett härligt vin med mjuka tanniner och där fruktighet samspelar på bästa sätt med kryddorna och sandelträtonerna från ekftatslagringen.

Weingut Salwey är ett familjeägt vineri beläget i sydvästra Tyskland, närmare bestämt i Kaiserstuhl-regionen, känt som landets soligaste område. Kaiserstuhl, präglat av sin vulkaniska jordmån, skapar en unik terroir som influerar smaker och karaktär hos de viner som produceras här. Familjens vinodlingsrötter sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Under namnet Salwey drivs vineriet nu i tredje generationen av familjen, vilket tyder på en stark lojalitet till tradition och en djup förståelse för det lokala vintillverkningsarvet.

De specialiserar sig på produktionen av torra vita och röda viner, och deras inriktning på burgundiska druvsorter sätter deras produktion i en särställning. Ägaren och vinmakaren, Konrad Salwey, har inte bara förvaltat familjens vinodlingstraditioner utan har också skapat en förfinad fusion av tysk hantverksskicklighet och burgundisk elegans

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Rött vin

Salwey Oberrotweil Spätburgunder

349,00 kr

---

Vinet har lagrats ett år på tyska ekfat varav 20 procent var nya och resterande fat var ett år gamla. Ekarna som använts till faten kommer från Kaiserstuhl. Vinet buteljerades utan filtrering.

Klassisk vit rioja från anrik Riojaproducent

Här bjuds vi ett spännande vitt Riojavin i en klassisk stil med tydlig men fint integrerad ekfatskaraktär. Det är mycket spännande och smakrikt vin som passar till både kraftiga fiskrätter och till anrättningar baserat på ljust kött och fågel. Varför inte servera majskycklingbröst med smörstekt ostronskivling och gräddsås.

Viuradruvorna kommer från producentens egna vingårdar i Villalba de Rioja. Vingårdarna vetter mot öster med en kalkrik jordmån och ligger på 600 meters höjd. Efter en selektiv skörd pressades druvorna försiktigt och musten tappades över till cementkärl där den fick vila innan den tappades vidare till rostfria ståltankar för jäsning. Efter avslutad jäsning flyttades vinet över till ekfat där det fostrades under åtta månader tillsammans med sin jästfällning. Faten omfattade 300, 400 och 500 liter.

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Vitt vin

Cune Monopole Clásico Reserva

249,00 kr

---

Vit Rioja med nyanserad, frisk smak med fatkaraktär, inslag av vinteräpplen, kryddor, nougat, gula plommon, aprikos, bivax och apelsin.