Salwey Oberrotweil Spätburgunder

I glaset ett nyanserat och kryddigt vin med smak av jordgubbar, skogshallon och blodapelsin samt fattoner och torkade kryddor.

Produktion

Vinet har lagrats ett år på tyska ekfat varav 20 procent var nya och resterande fat var ett år gamla. Ekarna som använts till faten kommer från Kaiserstuhl. Vinet buteljerades utan filtrering.

Passar till

Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.

Kul att veta

Weingut Salwey är en familjeägd vingård som drivs i tredje generation av Konrad Salwey. Egendomen ligger i byn Oberrotweil utanför Kaiserstuhl i Baden och omfattar 20 hektar vinodlingar. Vingårdarna är planterade med pinot blanc (weissburgunder), pinot gris (grauburgunder) och pinot noir (spätburgunder).