Pinot noir är en druva med attityd som kräver mycket av sin vinodlare. Men när man lyckas ger den också fantastiska viner. Här har vår vinexpert valt ut tre favoriter.
Pinot noir är en mycket kräsen druva. Till skillnad från exempelvis chardonnay så är den oerhört klimatkänslig. Den vill inte ha varmt, inte kallt, den vill bara ha lagom.
I ett lagom svalt klimat kan pinot noir dock utveckla eleganta, parfymiga viner. Unga viner ger i regel fruktiga toner av jordgubbe och körsbär medan lagrade viner kan utveckla en enorm komplexitet med karaktärer av bland annat viltkött, höstlöv och läder.
Här har vår dryckesexpert Mats Claësson delat med sig av tre tips på riktigt läckra pinot noir-viner att testa.
129,00 kr
Ett finstämt och elegant rött vin med komplexitet, struktur och utpräglade aromer. Smaken kännetecknas av mogna körsbär, teblad och en frisk fläkt av mocca.
219,00 kr
Nyanserad, fruktig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka bär, choklad, kardemumma, jordgubbar, peppar och vanilj. Passar smaker som svamp och färska örter.
499,00 kr
Doft med inslag av körsbär, skogshallon, plommon, lakrits och salvia. Nyanserad, kryddig och strukturerad smak med inslag av fat, mogna röda körsbär, plommon och skogshallon och en fin mineralton. Lång, elegant eftersmak.
Pinot Noir är en av vinvärldens mest älskade – och mest svårodlade – blå druvor. Den ligger bakom några av världens bästa rödviner, framförallt från Bourgogne i Frankrike, men också från Nya Zeeland, USA och Tyskland.
Läs mer »
Tillhör du den kontroversiella skaran som vill dricka ditt rödvin kallt? Helt rätt! Inte minst under de heta sommarmånaderna lockar ett riktigt kallt glas vin mer än ett "lätt källarsvalt". Här tipsar vi om några röda viner som passar att servera kalla.
Läs mer »
I juli lanseras en härlig pinot noir från Rheinhessen signerad Weingut Robert Weil. Ett elegant vin med en riktigt attraktiv prislapp. Vi tipsar även om andra pinot noir-viner till bra och överkomliga priser.
Läs mer »
Från förvaring till servering finns det misstag som kan förminska njutningen av ett härligt rödvin. Låt oss utforska några av dessa vanliga misstag och vad man kan göra för att undvika dem.
Läs mer »
Vin
Sprit
