Goda franska viner.

Vi tipsar om några franska favoriter och matchande smakkompisar.

Du behöver inte slå knut på dig själv och laga komplexa rätter från "det goda franska köket" för att njuta av goda franska smaker. Här tipsar vi om några franska favoritviner och smaker som passar till. Bon appétit!

Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape

Smakkompisar:

• Lamm, vilt eller nöt

• Mustiga grytor och långkok som boeuf bourguignon

• Ostar som t.ex. Epoisse, Pont l'Eveque och Affidecile

• Tomatbaserad pasta

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Rött vin

Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape

285,00 kr

---

Ett härligt fylligt rött vin med med toner av björnbär, röda bär, kryddor, lavendel, fat, kakao och lagerblad.

Domaines des Malandes Chablis 1er Cru Fourchaume

Chablis är känt för att vara ett bra matvin. De är lätta, krispiga och sällan så kraftiga att de tar över en maträtt. Här tipsar vi om en Premier Cru som med fördel serveras till rätter där det finns inslag av smöriga toner eller gräddiga såser.

Smakkompisar:

• Vit fisk

• Grillad lax

• Skaldjur

• Lagrade ostar

• Sparris med smörsås

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Vitt vin

Domaine des Malandes Chablis 1er Cru Fourchaume

399,00 kr

---

Smakrikt vitt vin med häftig syra tillsammans med en bra portion färsk ren fin frukt av citrus, persikor, lätt rostade fat och en stendammig mineralitet. Ung, dock god redan idag men vill gärna ha en timme i karaffen innan den serveras.

Locus Convergence Muscadet

Ett vin som är utmärkt som sällskapsdryck men även en given följeslagare till "havets frukter".

Smakkompisar:

• Ostron

• Skaldjur

• Lätta fiskrätter

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Vitt vin

Locus Convergence Muscadet Sèvre & Maine

129,00 kr

---

Ett vin på 100% Melon de Bourgogne (även kallat Muscadet). Smaken är fruktig och frisk med en viss förnimbar sälta och fina toner av citron, gula äpplen, kryddor, mineral och ett lätt stråk av mandel.

Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut

Ett ekologiskt bubbel med fransk elegans. Ett vin som passar utmärkt som det är eller till lättare rätter med fisk eller skaldjur. Finns även som Rosé.

Smakkompisar:

• Fisk

• Skaldjur

• Snittar t.ex. laxsnittar

• Krämiga vitmögelostar

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Mousserande vin

Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut

105,00 kr

---

En Blanc de Blancs med trevlig fruktsötma med inslag av gula frukter, päron och äpple och kex. Det finns en angenäm balans med mjuka och uppfriskande bubblor.

Peyrassol Cuvée des Commandeurs Rosé

En elegant rosé från hjärtat av Provence, en vinegendom som grundades av tempelriddare redan på 1200-talet. Passar till kraftiga fiskrätter och lättare kötträtter.

Smakkompisar:

• fransk löksoppa

• bouillabaisse

• tonfisksallad

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Rosévin

Peyrassol Cuvée des Commandeurs Rosé

229,00 kr

---

Doften i Peyrassol Cuvée des Commandeurs Rosé är nyanserad och elegant med inslag av röda frukter, blodapelsin, krusbär och färska örter. Smaken är torr och fräsch med fina toner av röda frukter, apelsin, krusbär, färska örter, mineral och en spets av citruszest.