Goda franska viner.

Du behöver inte slå knut på dig själv och laga komplexa rätter från "det goda franska köket" för att njuta av goda franska smaker. Här tipsar vi om några franska favoritviner och smaker som passar till. Bon appétit!

Xavier Vignon Arcane La Tempérance

Smakkompisar:

• Lamm, vilt eller nöt

• Mustiga grytor och långkok som boeuf bourguignon

• Ostar som t.ex. Epoisse, Pont l'Eveque och Affidecile

• Tomatbaserad pasta

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Rött vin

Xavier Vignon Cairanne

200,00 kr

---

Arcane La Tempérance har en nyanserad och intensiv doft med inslag av hallon och andra röda bär, mörka körsbär samt en fläkt av ceder och läder. Smaken är fyllig och intensiv med tanniner som är stadiga men mogna och finkorniga. Vinet har en lång eftersmak där man finner både mörka bär, hallon, svartpeppar samt ett stråk av ceder.

Château de Rochemorin Rouge

En stram och nyanserat Bordeaux av mycket gott snitt. Ett av familjen Lurton slott som ligger i området Pessac-Léognan. Här är det druvorna merlot och cabernet sauvignon som samsas på bästa sätt.

Smakkompisar:

• Rosastekta köttbitar

• Fett och krämiga komponenter

• Stekt skogssvamp

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Rött vin

Château de Rochemorin Rouge

269,00 kr

---

Mogen och komplex doft i klassisk bordeauxstil med inslag av svarta vinbär, körsbär, röda bär, örter, ceder, fat, vitpeppar, tobak och kryddor. Smakrik och fyllig med elegant tanninstruktur, välintegrerade fat och en lång harmonisk eftersmak.

Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2021

Chablis är känt för att vara ett bra matvin. De är lätta, krispiga och sällan så kraftiga att de tar över en maträtt. Här tipsar vi om en Premier Cru som med fördel serveras till rätter där det finns inslag av smöriga toner eller gräddiga såser.

Smakkompisar:

• Vit fisk

• Skaldjur

• Lagrade ostar

• Sparris med smörsås

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Vitt vin

Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2021

365,00 kr

---

I en nyanserad form för näsan ger vinet en diskret ton av vita frukter och en ton av mandel. I smaken möter vi en ärlig ton av mineral där finalen är krita återhållen av en fräsch syra.

Champagne Louis Roederer Collection

En ypperlig Champagne med både harmoni, intensitet, mjuka bubblor och härlig smaklängd.

Smakkompisar:

• Löjromstoast

• Skaldjur

• Eleganta fisk- och skaldjursrätter med viss syrlighet

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Mousserande vin

Champagne Louis Roederer Collection 244

569,00 kr

---

Collection 244 från Louis Roederer har en livlig och fin mousse som dröjer sig kvar. Champagnen har en öppen och rik doft av mirabelleplommon, citrusfrukter och jasmin. Vinet har en djup och tät smak med en stor och välstrukturerad ryggrad.

Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut

Ett ekologiskt bubbel med fransk elegans. Ett vin som passar utmärkt som det är eller till lättare rätter med fisk eller skaldjur. Finns även som Rosé.

Smakkompisar:

• Fisk

• Skaldjur

• Snittar t.ex. laxsnittar

• Krämiga vitmögelostar

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Mousserande vin

Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut

109,00 kr

---

En Blanc de Blancs med trevlig fruktsötma med inslag av gula frukter, päron och äpple och kex. Det finns en angenäm balans med mjuka och uppfriskande bubblor.

Peyrassol Cuvée des Commandeurs Rosé

En elegant rosé från hjärtat av Provence, en vinegendom som grundades av tempelriddare redan på 1200-talet. Passar till kraftiga fiskrätter och lättare kötträtter.

Smakkompisar:

• Fransk löksoppa

• Bouillabaisse

• Tonfisksallad

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Rosévin

Peyrassol Cuvée des Commandeurs Rosé

249,00 kr

---

Doften i Peyrassol Cuvée des Commandeurs Rosé är nyanserad och elegant med inslag av röda frukter, blodapelsin, krusbär och färska örter. Smaken är torr och fräsch med fina toner av röda frukter, apelsin, krusbär, färska örter, mineral och en spets av citruszest.