folk o folk
​
​
Folk o folk

  • Om oss

  • Kontakta oss

  • Press

  • Restaurangkunder

  • Så här handlar du

  • Allmänna villkor

  • Personuppgiftspolicy

  • Tävlingsvillkor

VinSpritFyndProvningar

Lär dig grilla den perfekta köttbiten.

Sommaren är här och det grillas för fullt. Därför bjuder folk o folk på ett BBQ-tips! 

Grillat kött och grönsaker

Få saker blir bättre på grillen än en riktigt fin bit grillad biff. Satsa på kvalitetskött och följ denna enkla instruktion så kommer du lyckas varje gång.

Låt glöden och gallret bli ordentligt heta innan du lägger på biffen och grilla den sedan på båda sidor till en innertemperatur på 45°C. Det kommer gå undan, men har du haft tålamod att vänta in en riktigt fin glödbädd så kommer köttet hinna få en fin yta.

Lyft sedan av köttet och låt det eftergå till 50-52°C. Avsluta med ytterligare 30 sek/sida på grillen för att få en riktigt bra yta och slutfinish.

Resultatet? Flawless! ‪

Viner till grillat kött:

Reyneke Estate Cabernet Sauvignon
Reyneke Estate Cabernet Sauvignon
Rött vin,

Sydafrika

329 kr

I smaken visar vinet en strukturerad och elegisk form – med fina tanniner som ger både spänst och lång livslängd. En ton av mineralitet löper genom vinet och bidrar med djup och precision, medan frisk syra bibehåller fräschören.

Till Systembolaget
Allesverloren Tinta Barocca
Allesverloren Tinta Barocca
Rött vin,

Sydafrika

149 kr

Allesverloren Tinta Berocca har en stor, fruktig doft med inslag av röda bär, choklad, vanilj, kryddor och fat. Smakrikt och elegant vin med tät frukt, bra tanninstruktur och välintegrerad fatkaraktär. Lång eftersmak.

Till Systembolaget
Château Pech-Latt Grand Vin
Château Pech-Latt Grand Vin
Rött vin,

Frankrike

169 kr

I smaken finns inslag av björnbär, svartvinbär, viol, plommon, lagerblad, rosmarin och blåbär. Här finns mycket smak och samtidigt en finstämd elegans som gör att vinet passar mycket bra till mat.

Till Systembolaget
Stellenbosch Reserve Vanderstel
Stellenbosch Reserve Vanderstel
Rött vin,

Sydafrika

149 kr

Nyanserad, fruktig doft med inslag av svarta vinbär, viol, rostade ekfat, kaffe och cederträ. Fyllig, fruktig, rik och nyanserad smak med väl integrerade fat och mogna, avrundade tanniner, inslag av svarta vinbär, plommon, choklad och kaffe. Lång, nyanserad eftersmak.

Till Systembolaget
Il Seggio
Il Seggio
Rött vin,

Italien

259 kr

Il Seggio Poggio al Tesoro har en fruktig doft med inslag av blåbär, plommon, lakrits, kakao, mineral och kryddor. Smaken är medelfyllig med toner av röda bär och eleganta silkeslen, mjuk tanninstruktur. Elegant eftersmak. 

Till Systembolaget

Välja vin till mat
Zinfandel - eller primitivo.

Zinfandel - druvan som ger de mjuka, generösa viner vi älskar.

DruvorLär dig mer om vin

Röda viner av druvan zinfandel har verkligen visat sig falla svenskarna i smaken. Men druvan har en omstridd bakgrund då många vill påstå sig producera "originalet".

Läs mer
Flapsteak med färskpotatis och sås.

Grillad flapsteak med färskpotatis i foliepaket.

ReceptMidsommarreceptNötkött

Ska du grilla kött till midsommar är flapsteak en toppenbit. Här har Linnéa satt ihop en rätt där köttet ackompanjeras av färskpotatis som bakas i foliepaket samt en enkel men smakrik sås.

Läs mer
Grillad fläskkarré med Falling Feather.

Grillad fläskkarré, bakpotatis och majssalsa.

ReceptGris

Köttet har fått smak av en enkel kryddblandning. En perfekt grund jag ofta utgår ifrån. Här kan du leka med olika torkade örter, lite mer hetta eller vad du gillar allra bäst!

Läs mer
Grillad fisk med citron och örter

Hur väljer man vin till grillat?

Välja vin till mat

Vad vi väljer för vin till grillmåltiden beror naturligtvis väldigt mycket på vad som grillas och vad vi har för tillbehör. Men här har ni några matnyttiga råd och rekommendationer.

Läs mer