Okonomiyaki med zucchini.
Ett tips är att köpa Okonomiyakisås i asiatiska livsmedelsbutiker men kan ersättas med barbecuesås.
Ett recept från Christin Kashou, Sveriges mästerkock 2021.

Recept på Okonomiyaki:
Recept på Okonomiyaksås:
Dryckestips till Okonomiyaki:
Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett passar fint till den här japanska rätten. Rieslingvinet har en intensiv, behaglig och nyanserad doft med inslag av söta nektariner, melon, blöt skiffer, honung, citron och en fläkt av färska blommor.
CHILL OUT Organic Riesling Rheinhessen har en fruktig doft med trevliga inslag av gråpäron, lime, persika, ananas och vita blommor. Smaken är fruktig med fräsch syra och inslag av citrus, päron, ananas och persika.