Den 3 december bjuder vi in till en vinprovning i Brasseri Tullhuset i Norrköping. Denna gång har vi med oss ett gäng spännande viner Etna på Sicilien.
Vulkanen Etna är den mest aktiva i Europa – till och med en av de mest aktiva vulkanerna i världen. Utbrotten har på pågått under minst 500.000 år och som högst är Etna 3300 meter över havet. Den ligger på Siciliens östra sida, norr om Catania.
Vinerna från Etnas sluttningar är mycket eftertraktade och det finns 1291 hektar vinodlingar och en årsproduktion på omkring sex miljoner flaskor. Mycket av odlingarna är terrasserade på grund av de branta sluttningarna och här finns några av Italiens äldsta vingårdar. De gamla knotiga stockarna växer ofta på sina egna rötter eftersom vinlusen inte trivs i den vulkaniska jordmånen.
• NÄR? Onsdagen den 3 december, kl. 18.30.
• VAR? Festvåning Etage - Brasseri Tullhuset i Norrköping.
Provningen leds av Mats Claësson från folk o folk och vi kommer att prova sex utvalda viner. Evenemanget kostar 650 kronor per person och då ingår en utvald varmrätt som serveras efter provningen. Det kommer även att finnas andra sicilianska viner för egen provning.
Italien
329 kr
Torr, frisk och fruktig smak med inslag av mineral, citrus, äpplen och örtkryddor. Lång, nyanserad eftersmak.
Italien
239 kr
Elegant och fruktig doft med inslag av citrus, gula stenfrukter och vita blommor. Smakrikt och torrt med en välbalanserad syra och en lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
Tillfällig nyhet
Italien
189 kr
Vinet har en nyanserad och fruktig doft med inslag av äpplen, solmogen citrus, nektariner, ananas och rökig mineral. Smaken är elegant och fräsch med påtagliga mineraliska inslag. Servera till fisk, skaldjur eller lättare kötträtter.
Italien
189 kr
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, kakao, rökig mineral, mogna jordgubbar, kanel och pomerans. Druvorna i vinet är Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio.
Italien
239 kr
Komplex och fruktig doft med inslag av svarta vinbär, blåbär, björnbär, plommon, kryddor och kaffe. Smakrikt och välbalanserat med elegant tanninstruktur och en lång harmonisk eftersmak.
Italien
329 kr
Smakrikt, fruktigt och kryddigt vin med inslag av jordgubbar, körsbär, mineral, fat och örtkryddor.
Italien
95 kr
Intensiv och fruktig doft med inslag av citrus, äpplen, apelsinblommor, grapefrukt, aprikoser, persika, fläder och en tydlig mineralitet. Torr, frisk och välbalanserad med en harmonisk eftersmak.
Italien
255 kr
Aromatisk doft med inslag av tropisk frukt, citrus och grapefrukt. Smakrikt, torrt och friskt med en lång harmonisk eftersmak.
Italien
159 kr
Gjort på grillo och catarratto. Knäckig och nötig smak med inslag av dadlar, marsipan, valnötter, pomerans, apelsinskal, äpple, honung och bränt socker.
Italien
159 kr
169 kr
Vinet har toner av mullbär och plommon, följt av subtila inslag av lagerblad, rökelse och balsamico. Vinet är smakrikt med en harmonisk syra och mjuka tanniner. Vinet är välbalanserat och har ett njutbart avslut.
Välkommen!
03.12.2025
Från den största aktiva vulkanen i Europa kommer några av Italiens mest trendiga viner. Från Etnas sluttningar hittar vi nyansrika viner som kombinerar kraft och elegans på ett ypperligt sätt.
Läs merMöt Patricia Tóth, ansvarig vinmakare på sicilianska Planetas vineri, som nyligen nominerades till Winemaker of The Year 2020 av tidningen Wine Enthusiast.
Läs merEn gång i månaden väljer vår dryckesexpert Mats Claësson ut en produkt som får hans kräsna smaklökar att tappa hakan i häpnad och exaltation. Denna gång, för juni 2024, har han valt ett intressant Etnavin.
Läs merDen blå druvan Nero d´Avola har fått sitt namn, och har med största sannolikhet sitt ursprung i staden Avola som ligger i den sydöstra delen av Sicilien.
Läs mer