Bordeauxblandning är ett vedertaget begrepp i vinvärlden och innebär röda viner där man blandar cabernet sauvignon med merlot och om man så önskar andra klassiska bordeauxdruvor som cabernet franc, malbec, petit verdot och carmenère.
Bordeauxblandningar utanför Frankrike är ofta inspirerade av den västra stranden i Bordeaux, där cabernet sauvignon trivs extra bra. Man blandar sedan vanligtvis med merlot, och kanske några av de andra klassiska Bordeauxdruvorna. Men det kan också vara så att viner som är etiketterade som cabernet sauvignon också kan vara Bordeauxblandningar, eftersom det vanligtvis endast behöver vara 85 procent av druvan som syns på etiketten.
Det är ingen tvekan om att cabernet sauvignon och merlot verkligen kompletterar varandra i en blandning. Att det är populära druvor visar den globala statistiken tydligt. De hamnar nämligen på första och andra plats om man tittar på druvor som används till vinframställningen.
Bordeauxblandningar är ofta ganska smakrika och mustiga viner med tydlig strävhet. De passar därför bäst till utvalda ostar eller kraftigare anrättningar på kött, fågel eller grönsaker. Fett och krämiga komponenter, viss syrlighet och sälta är positivt eftersom det rundar av strävheten. Markerad sötma eller kryddhetta i maten bör man vara försiktig med.
149,00 kr
Nyanserad, fruktig doft med inslag av svarta vinbär, viol, rostade ekfat, kaffe och cederträ. Fyllig, fruktig, rik och nyanserad smak med väl integrerade fat och mogna, avrundade tanniner, inslag av svarta vinbär, plommon, choklad och kaffe. Lång, nyanserad eftersmak.
499,00 kr
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon har en intensiv doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, rostade fat, ceder och en fläkt av torkade örter. Smaken är rik och fruktig med mogna och behagliga tanniner. Vinet har en fin komplexitet med inslag av mörka bär, fat, torkade örter och choklad. Eftersmaken är lång och välbalanserad.
75,00 kr
99,00 kr
I glaset ett fruktigt och smakrikt vin med smak av svarta vinbär, färska örter, plommon och mörka körsbär samt fattoner. Serveras till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.
259,00 kr
Generös, fruktig doft med tydligt inslag av svarta vinbär, fat, ceder och choklad. Smakrikt, generöst och fruktigt vin med inslag av svarta vinbär, mörk choklad, fat och lakrits.
139,00 kr
Smaken är rik och lager på lager av svarta frukter, körsbär, kryddor och lakrits utvecklas på gommen, vilket ger en njutbar och komplex upplevelse. Vinet är välbalanserat med en tydlig struktur, saftiga och söta tanniner, men med en torr och elegant avslutning.
249,00 kr
Angenäm doft med komplexa inslag av mörka frukter så som svartvinbär, plommon samt mörk choklad, kaffe, cigarrlåda och en kryddig touch av vanilj. Smaken är stor och välbalanserad med mjuka tanniner och en fin syra. Lång, elegant eftersmak.
849,00 kr
Ett vin med intensiva röda frukter i doften, följt av små kvistar av violer, myntchoklad och kalkhaltighet. När du lyfter glaset kommer du först att slås av mörka frukter men sedan svänger dofterna tillbaka till violer, cigarrlåda och blyertsflis.
349,00 kr
I glaset en nyanserad bordeaux-blend med sylvass skärpa och solmogna smaker av björnbär, svarta vinbär och bigarråer inlindade i söta cedernoter som möter ett svalt örtigt stråk och stenig mineralitet.
259,00 kr
Amy's är en klassisk cabernet sauvignon-dominerad bordeux-blend från svala lägen i Margaret River. Här finns toner av mörka bär, viol och peppar. Perfekt till en god svamppasta med timjan.
Lär dig mer om druvan som odlas flitigast för vin världen över – Cabernet Sauvignon. En blå druva som är oerhört populär och gör goda viner - som du också får tips på längre ner på sidan.
Läs mer »
Merlot är världens näst mest odlade druva och vanlig i de högklassiga Bordeauxvinerna men trots det hamnar druvan lite i skymundan. Lär dig mer om merlot.
Läs mer »
Cabernet Franc är en av de mest kända och viktigaste bordeauxdruvorna, men senare forskning visar ett spanskt ursprung. Den är en populär blanddruva men förekommer även i ensam majestät. Druvan ligger bakom några av världens mest odlade druvsorter.
Läs mer »
Idag odlas det vin i världens alla hörn, från Moldavien till Kina. Vi pratar länder som varken är nya eller gamla världen utan utan fortfarande lite "up and coming". Här listar vi några av dessa mindre men väldigt spännande länder vars viner vi vill prova.
Läs mer »
Vin
Sprit
