Vin
Sprit
Röda viner prisade i pressen.
Här lyfter vi fram röda viner som fått extra fina betyg i pressen av vinrecensenter.
Läs mer »Höstens bästa rödviner.
Hösten är en årstid för vilt, svamp och grytor - med andra ord hög tid för fylliga rödviner! Folk o folks dryckesexpert Mats Claësson guidar dig till de bästa röda vinerna hösten 2023.
Hösten är en vacker årstid där naturen ständigt skiftar färg och skogen är full av svamp. Men det är också en årstid som kan vara både blåsig, regnig, mörk och kall. Med andra ord en perfekt årstid för kraftigare maträtter, mustiga röda viner och mysstunder framför brasan. Folkofolk hjälper dig att hitta de bästa höstvinerna.
Rött vin till höstens grytor och vilträtter
Hösten är som gjord för mustiga grytor och råvaror från skogens skafferi. Här behöver vi kraft och smakrikedom i vinerna för att finna de ljuva föreningarna. Avsluta gärna middagen med en bit Camembert de Normandie och ta med resten av vinet och kryp ihop framför kaminen eller brasan.
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape
285,00 kr
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape har en mycket nyanserad doft med inslag av björnbär, mörka plommon och hallon som samsas fint med kryddor, fat, lagerblad och en fläkt av mörk choklad. Smaken är fyllig, komplex med toner av björnbär, röda bär, kryddor, lavendel, fat, kakao och lagerblad.
Château de Rochemorin Rouge
269,00 kr
Mogen och komplex doft i klassisk bordeauxstil med inslag av svarta vinbär, körsbär, röda bär, örter, ceder, fat, vitpeppar, tobak och kryddor. Smakrik och fyllig med elegant tanninstruktur, välintegrerade fat och en lång harmonisk eftersmak.
Röda viner för bokmalen
När vinden viner och regnet piskar mot fönstret är det skönt att slå sig ner i en behaglig fåtölj och låta boken föra dig bort till exotiska platser, himlastormande kärlek och spännande intriger. Ta med ett gott glas rödvin och några bitar av en långlagrad hårdost.
Zonin Amarone della Valpolicella
389,00 kr
Zonin Amarone della Valpolicella har en kraftfull och nyanserad doft med inslag av kryddor, torkade tranbär och körsbär, kanel russin och torkade fikon, fat samt en fläkt av choklad och tobak. Smaken är rik och fyllig med toner av chokladpraliner fyllda med körsbärslikör, torkade tranbär, russin, kryddnejlika och fat.
Finca el Puig
269,00 kr
Finca el Puig har en ungdomlig, fruktig doft med inslag av röda och mörka bär, framförallt björnbär och hallon. Här finns även kryddor, viol, örter och mineral. Ett fruktigt, runt, välbalanserat vin med mogna, mjuka tanniner och välintegrerade ekfat. Bra syra och lång, fin avslutning.
Hösten bästa rödvin på box
Det är alltid en god idé att ha ett välgjort boxvin tillgängligt under den blåsiga årstiden. Använd både till det större kalaset, till matlagning och att servera i en vacker karaff för att förgylla vardagens måltider.
3 Generations of Peace BiB
209,00 kr
3 Generations of Peace cabernet sauvignon/merlot har en doft av mörka frukter och smak av svarta vinbär, plommon, kryddor och örter samt en lång eftersmak där man finner toner av vanilj och choklad från fatlagringen. Vinet lämpar sig väl till grillat kött och grönsaker, gärna med smakrika såser som innehåller tomat och örter eller en rödvinssås.
Tarapacá Biodiversity Cabernet Sauvignon Syrah
139,00 kr
Ett generöst och fruktigt vin med inslag av mörka frukter och bär samt ett stänk av vanilj, svartpeppar och lakrits. Både vinets balans och smaklängd är bra, speciellt i relation till det fördelaktiga priset. Ett utmärkt vin till grillat kött.
Rödvin till utflykten när vädret tillåter
Det finns inget mysigare än en lång skogspromenad när solen värmer i ansiktet och luften känns renare än någonsin. Kanske är det läge att planera in en rast med mat och vin därtill. Viner i PET-flaska är både miljövänliga och väldigt praktiska vid dessa tillfällen.
Glou-Glou Corbières
112,00 kr
Ett lättdrucket vin som är både fruktigt och generöst, med smak av skogshallon, björnbär, röda körsbär och plommon samt toner av svartpeppar och färska örtkryddor. Passar både till rätter med fläsk eller lamm och till vegetariska anrättningar.
Camp Syrah
96,00 kr
Ett vin med fruktig smak där du hittar inslag av fat, björnbär, kryddor, plommon och choklad. Serveras vid 16-18°C, med fördel till grillade rätter av lamm- eller nötkött, eller till smakrika vegetariska rätter. Förpackat i klimatsmart och praktisk PET-flaska.
Räddad av pizzabudet
När man kommer hem från jobbet och det redan är ordentligt mörkt ute kan det vara skönt att ibland skippa både mataffären och matlagning och helt enkelt ringa pizzabudet. Avnjutes naturligtvis med ett lämpligt italienskt vin. Stäng gärna av mobilerna och fortsätt kvällen med olika sällskapspel.
Ruffino Chianti Organic, 750ml
99,00 kr
Ruffino Chianti Organic har en fruktig och bärig doft med inslag av körsbär, hallon, örter och lakrits. Vinet är medelfylligt åt det lite lättare hållet med en fruktig och fräsch smak med inslag av körsbär, hallon och lakrits. Passar utmärkt till pasta, pizza och lättare kötträtter.
Castello del Poggio Barbera d'Asti
129,00 kr
Castello del Poggio Barbera d'Asti har en inbjudande doft med inslag av mörka körsbär, skogshallon, örtkryddor och fat. Smaken är balanserad med toner av körsbär, torkade tranbär, kanel och salvia.
När vinet blir en diskussion framför brasan
Vad det gäller enklare viner är det vanligtvis inget man analyserar eller diskuterar, trots att de är en viktig del i det sociala sammanhanget. Men det finns också viner som tar större plats och i högsta grad uppmuntrar till konversation mellan vinintresserade vänner.
Xavier Vignon Arcane La Papesse
679,00 kr
Xavier Vignon Arcane La Papesse har en mycket nyanserad och djup doft med inslag av torkade jordgubbar, mörka körsbär, röda plommon, torkade örter, kryddor samt en fläkt av läder. Smaken är rik, komplex och bär sin alkohol väl. Eftersmaken har mycket bra längd och innehåller toner av mörka och röda frukter, torkade jordgubbar, kryddor, örter, läder och stendamm.
Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca
639,00 kr
Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca har en mycket nyanserad och intensiv doft med inslag av mörka frukter, pinjeträd, fat, kryddor, tallbarr och kakao. Vinet är mycket intensivt och nyanserat och i den långa smaken finner man både mörka frukter, fat, kryddor, örter och kakao. Ett häftigt vin som visar Dourodalens potential för röda viner.
Att välja vin till vilt.
Vilt är både gott, magert och det mest miljövänliga kött vi kan äta. folk o folks dryckesexpert Mats hjälper dig att välja rätt vin till olika sorters vilt.
Läs mer »
Så lagar du bästa rödvinssåsen.
Det finns flera enkla knep för att få till en god rödvinssås. Mest avgörande är att du låter vinet reducera lagom länge och att du smakar av så att du får till den sötma och mustighet som passar just dig. Enkelt!
Läs mer »
Så väljer du vin till svamp.
Som vi längtat efter svampsäsongen och att laga goda svamprätter. Här tipsar vi om hur du kan tänka när du väljer vin till olika svamprätter. Dessutom ger vi flera vintips och listar flera goda svamprecept.
Läs mer »