The Tottori Bourbon Barrel har en fruktig sötaktig doft med lätta rökslingor. Smaken är följsam och mjuk med god karamellsötma och vaniljtoner men också stramare rök- och träaromer. Eftersmaken är aningen eterisk med honungsötma. Styrkan på 43% ökar fylligheten samt även sötman. Whiskyn smakar mycket för att vara en blended.
Produktion
Tottori är en ny japansk blended whisky med söt rökighet. Whiskyn är producerad av Japans nyaste destilleri Kurayoshi i prefekturen Tottori och har lagrats i 3 år på amerikanska bourbonfat.
Passar till
Tottori är en drickwhisky med karaktär som går att sippa på med eller utan is.
Kul att veta
Kurayoshi grundades 1910 för att göra saké och shochu, samt även brandy på lokalt vin. Namnet betyder bokstavligen ”den gröna staden vid vattnet.” 14% av prefekturens yta är naturreservat och de berömda sanddynerna vid havet är kända i hela Japan. Från starten en småskalig verksamhet vilket whiskydestilleriet vittnar om idag. Ägaren heter Matsui.
Vin
Sprit