Hösten är en årstid för vilt, svamp och grytor – med andra ord hög tid för fylliga rödviner! Folk o folks dryckesexpert Mats Claësson guidar dig till de bästa röda vinerna hösten 2024.
Hösten är en vacker årstid där naturen ständigt skiftar färg och skogen är full av svamp. Men det är också en årstid som kan vara både blåsig, regnig, mörk och kall. Med andra ord en perfekt årstid för kraftigare maträtter, mustiga röda viner och mysstunder framför brasan. Folkofolk hjälper dig att hitta de bästa höstvinerna.
Hösten är som gjord för mustiga grytor och råvaror från skogens skafferi. Här behöver vi kraft och smakrikedom i vinerna för att finna de ljuva föreningarna. Avsluta gärna middagen med en bit Camembert de Normandie och ta med resten av vinet och kryp ihop framför kaminen eller brasan.
Frankrike
289 kr
Ett kraftfullt och komplext rödvin med toner av mörka frukter, örter och kryddor. Perfekt till mustiga maträtter.
Frankrike
269 kr
Mogen och komplex doft i klassisk bordeauxstil med inslag av svarta vinbär, körsbär, röda bär, örter, ceder, fat, vitpeppar, tobak och kryddor. Smakrik och fyllig med elegant tanninstruktur, välintegrerade fat och en lång harmonisk eftersmak.
När vinden viner och regnet piskar mot fönstret är det skönt att slå sig ner i en behaglig fåtölj och låta boken föra dig bort till exotiska platser, himlastormande kärlek och spännande intriger. Ta med ett gott glas rödvin och några bitar av en långlagrad hårdost.
Spanien
249 kr
269 kr
Ett sofistikerat rödvin från Spanien med smaker av mörka bär, kryddor och choklad. Utmärkt till lamm eller kraftiga kötträtter.
Det är alltid en god idé att ha ett välgjort boxvin tillgängligt under den blåsiga årstiden. Använd både till det större kalaset, till matlagning och att servera i en vacker karaff för att förgylla vardagens måltider.
Sydafrika
199 kr
209 kr
3 Generations of Peace cabernet sauvignon/merlot har en doft av mörk frukt och smak av svarta vinbär, plommon, kryddighet och örter samt en lång eftersmak där man finner toner av vanilj och choklad från fatlagringen.
Chile
139 kr
Smaken är mjuk och fruktig med inslag av mörka frukter och bär samt ett stänk av vanilj, svartpeppar och lakrits. Utmärkt till medelkraftiga och lite kraftigare kötträtter.
Det finns inget mysigare än en lång skogspromenad när solen värmer i ansiktet och luften känns renare än någonsin. Kanske är det läge att planera in en rast med mat och vin därtill. Viner i PET-flaska är både miljövänliga och väldigt praktiska vid dessa tillfällen.
Frankrike
115 kr
Ett lättdrucket vin som är både fruktigt och generöst, med smak av skogshallon, björnbär, röda körsbär och plommon samt toner av svartpeppar och färska örtkryddor. Passar både till rätter med fläsk eller lamm och till vegetariska anrättningar.
Chile
95 kr
Fruktig och balanserad syrah med toner av björnbär, plommon och kryddor. Perfekt match med kötträtter och pasta.
När man kommer hem från jobbet och det redan är ordentligt mörkt ute kan det vara skönt att ibland skippa både mataffären och matlagning och helt enkelt ringa pizzabudet. Avnjutes naturligtvis med ett lämpligt italienskt vin. Stäng gärna av mobilerna och fortsätt kvällen med olika sällskapspel.
Italien
99 kr
109 kr
Ett ekologiskt italienskt rödvin med toner av körsbär, örtkryddor och plommon. Perfekt till pasta och italienska rätter.
Italien
199 kr
Ett smakrikt barberavin med toner av röda bär, plommon och kryddor. Perfekt till italienska rätter och hårda ostar.
Vad det gäller enklare viner är det vanligtvis inget man analyserar eller diskuterar, trots att de är en viktig del i det sociala sammanhanget. Men det finns också viner som tar större plats och i högsta grad uppmuntrar till konversation mellan vinintresserade vänner.
Frankrike
689 kr
Ett kraftfullt och koncentrerat rödvin med toner av mörka frukter, choklad och örtkryddor. Perfekt till smakrika och robusta maträtter.
Australien
299 kr
Ett ikoniskt shiraz-vin med fylliga smaker av björnbär, peppar och ek. Perfekt till kraftiga kötträtter.
Här lyfter vi fram röda viner som fått extra fina betyg i pressen av vinrecensenter.
Läs mer
Vilt är både gott, magert och det mest miljövänliga kött vi kan äta. folk o folks dryckesexpert Mats hjälper dig att välja rätt vin till olika sorters vilt.
Läs mer
Det finns flera enkla knep för att få till en god rödvinssås. Mest avgörande är att du låter vinet reducera lagom länge och att du smakar av så att du får till den sötma och mustighet som passar just dig. Enkelt!
Läs mer
Som vi längtat efter svampsäsongen och att laga goda svamprätter. Här tipsar vi om hur du kan tänka när du väljer vin till olika svamprätter. Dessutom ger vi flera vintips och listar flera goda svamprecept.
Läs mer