Vinprovning i Stockholm med sydafrikanska Spier.

Den 13 mars bjuder vi in till vinprovning av sydafrikanska viner i Stockholm. Vi har Frans K. Smit från vinegendomen Spier på besök, och han guidar oss genom gårdens fantastiska viner. Boka din plats nedan.

Spier Wines grundades år 1692 av Arnout Janz och det första vinet framställdes 1712. Efter att egendomen köptes 1993 av familjen Enthoven har man förvandlat Spier till en mönsteregendom som erhållit ett flertal priser både vad det gäller vinerna och det omfattande hållbarhetsarbetet, man bedriver bland annat ett regenerativt jordbruk. Men det är bara en liten del av Spiers åtgärder för att bli hållbara in i minsta detalj.

• NÄR? Torsdagen den 13 mars kl 19.00 (en halvtimme senare än vanligt).

• VAR? USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm. Ingång Fatburen (ej USINE Bistro som ligger bredvid).

• HUR? Boka plats till vinprovningen här. »

Frans K. Smit, som kommer att leda provningen på engelska, är idag VD för hela egendomen men var under nästan 30 år dess Cellarmaster och uppnådde nära nog stjärnstatus i den rollen. Inte för inte döpte familjen dess ultra-premiumvin (i hemlighet) efter sin legendariske vinmakare. Frans kommer att ta med oss på en resa genom gårdens fantastiska utbud av viner.

Vi kommer att prova sju olika viner och evenemanget kostar 600 kronor per person och då ingår en utvald varmrätt och vin därtill.

Vi kommer att prova följande viner:

Savanha Tercet

Vitt vin,

Sydafrika

79 kr

Ett friskt vin med solmogen frukt, väl balanserad med en frisk syra och toner av guava, satsumas, vitpersika, äppelblommor och lime. Passar bra till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling samt vegetariska alternativ.

Systembolaget

Spier Signature Sauvignon Blanc Sémillon

Vitt vin,

Sydafrika

89 kr

Spier Signature Sauvignon Blanc Sémillon är ett fruktigt och aromatiskt vin med toner av päron, krusbär, bivax, citrus och melon.

Systembolaget

Spier 21 Gables Chenin Blanc

Vitt vin,

Sydafrika

259 kr

Med en blek citronguldig nyans är detta en härligt fräsch och ren stil av Chenin Blanc. Toner av mogna saftiga persikor och päron med balanserade toner av citronskal och korianderkryddor. Smaken är ungdomlig och uppfriskande med en fin syra och härlig frukt som ger komplexitet och textur.

Systembolaget

Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon

Rött vin,

Sydafrika

349 kr

Ett fylligt och strukturerat vin med toner av mörka bär, vanilj och fat. Passar perfekt till robusta kötträtter.

Systembolaget

Spier Million Trees Cabernet Sauvignon Shiraz

Rött vin,

Sydafrika

99 kr

Sydafrikansk blend med toner av mörka frukter, plommon och en touch av kryddighet. Ett mångsidigt vin för grillat eller grytor.

Systembolaget

Tillfällig nyhet

Spier Creative Block 5

Rött vin,

Sydafrika

199 kr

Spier Creative Block 5 är ett komplext vin med nyanserad smak och tydlig fatkaraktär. I glaset finns doft av mörka bär, plommon, peppar, choklad, tobak och cederträ.

Systembolaget