Cheesecake i glas med champagnemarinerade jordgubbar

Alla Hjärtans Cheesecake!

Lagom till Alla Hjärtans Dag så vill vi dela med oss av en helt fantastiskt dessert. Vår receptskribent Linnéa har skapat en ljuvlig cheesecake i glas med champagnemarinerade jordgubbar. Den lite syrligare champagnen bryter av så himla fint mot den söta cheesecaken och jordgubbarna. Att servera cheesecake i glas gör det dessutom extra festligt!
Cheesecake i glas
Rating
2 portioner
15 min

Cheesecake i glas med champagnemarinerade jordgubbar

250 g färska jordgubbar
2 dl vispgrädde
200 g philadelphiaost
3/4 dl strösocker
6 digestivekex
1. Skär ner jordgubbarna i små bitar. Lägg dem i en skål och slå över champagne så jordgubbarna täcks helt. Spara ett par hela att dekorera cheesecaken med.
2. Vispa grädden, inte allt för hårt. Blanda philadelphiaost med socker och rör ner detta i grädden. Vispa tills du fått en klumpfri kräm.
3. Ta jordgubbarna ur champagnen. Blanda i hälften av jordgubbarna i gräddkrämen och rör om väl.
4. Lägg digestivekexen i en plastpåse och krossa dem med hjälp av en kavel.
5. Varva kex, gräddkräm och bär i två champagneglas. Avsluta med att lägga ett par delade jordgubbar på toppen av cheesecaken. Ät direkt!
Systembolagsnummer: 7430 209,00 kr

En utmärkt Champagne till Linnéas cheesecake i glas. Fruktig och fräsch med toner av gröna äpplen och citrus samt en lätt brödighet.

Systembolagsnummer: 7430 149,00 kr

Halvflaskan är perfekt när man bara är två som delar, vilket ofta är fallet en dag som denna.

Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager