Vin
Sprit
Stora roséguiden.
Rosévin blir alltmer populärt och inte bara något vi dricker under sommarmånaderna. Här får du en guide kring hur du väljer rosévin utefter mat, tillfälle och sammanhang.
Läs mer »Dryckesguide till sommarens höjdpunkter.
Äntligen är sommaren här och varje tillfälle har en matchande dryck. Mats på folk o folk ger dig dryckestips till sommaren!
Äntligen är sommaren här med allt vad det innebär. Vår dryckesexpert Mats tipsar om drycker till sommarens höjdpunkter - oavsett om du behöver vin till sommarbuffén, den grillade fisken, kantarelltoasten eller bara något svalkande efter gräsklippningen.
Att upptäcka ett nytt kantarellställe
Att varsamt böja bort en gren och sekunden efter upptäcka en skogsglänta där det fullkomligt lyser av gula kantareller. Det är enligt mig ren och skär lycka och bekräftar tesen av att det bästa i livet är gratis. Att dricka ett gott vin till den efterföljande kantarelltoasten är dessvärre inte utan kostnad, men här kommer ett smarrigt val som är väl värd varenda krona.
Laroche Bourgogne Réserve
149,00 kr
Laroche Bourgogne Réserve har en inbjudande, fruktig och nyansrik doft med inslag av fat. Smaken är fruktig, och frisk med toner av fat, gröna äpplen, ananas, kryddor och citron. Passar utmärkt till grillade eller halstrade anrättningar med fisk och skaldjur.
Att lägga den nyfångade fisken på grillen
Det smakar alltid bäst med egenfångad fisk och det blir inte mycket bättre än en byxad abborre som varsamt grillas och sedan serveras med färskpotatis och en kall sås med smak av örter och lime. Här har vi smaker som kommer att omfamnas av en lätt fatad chenin blanc från Sydafrika. Det blir verkligen en ljuv förening som ger en vink om livets mening.
Waterford Estate Pecan Stream Chenin Blanc
189,00 kr
Friskt, fruktigt och nyanserad chenin blanc från Stellenbosch. Här finns toner av gula äpplen, persika, mandarin, honungsmelon och nötter. Perfekt till vegetariska rätter eller anrättningar med fisk eller ljust kött.
En mysig regnstund med nära och kära
Den svenska sommaren kan vara underbar men det är ju dessvärre inte ovanligt att det mesta regnar bort. Tappa inte humöret utan umgås med nära och kära på ett gammaldags sätt. Stäng av alla mobiler och damma av husets sällskapsspel. Eller varför inte dra sig undan till favoritfåtöljen, sluta ögonen och låta doftsinnet utforska nyansrikedomen i en bra Calvados som slutlagrats i fat där det tidigare vilat Rye Whisky, ett underbart äktenskap mellan smaker.
Boulard VSOP Rye Cask
619,00 kr
Boulard VSOP Rye Cask doftar härligt av äppelpaj och vanilj med en touch av ek. Smaken bjuder på mogna äpplen, Crème brûlée och en hint av lakrits. En elegant Calvados med lång eftersmak.
Till sommarens bufféer
Istället för klassiska menyer har det blivit mer vanligt de senaste åren att servera flera rätter samtidigt. En vintyp som både hör sommarens till och som även passar fantastiskt bra på en buffé är en välgjord rosé. Här får du två tips på fruktiga och fräscha franska roséviner som gör sig ypperligt på en härlig sommarbuffé.
CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d'Oc
95,00 kr
CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d'Oc har en fräsch och fruktig doft med inslag av hallon, röda vinbär, citrus och örter. Smaken är fruktig med toner av hallon, röda vinbär, citrus och örter.
Vinet passar fint till grillad fisk, kycklingrätter, säsongens sallader eller en chèvre chaud. Rosévinet klarar även lite hetta som exempelvis finns i asiatiska rätter.
By.Ott Rosé
209,00 kr
By.Ott Rosé är ett bärigt, ungdomligt och mycket friskt rosévin med inslag av smultron, örter, hallon, vattenmelon, rabarber och blodgrapefrukt. Serveras kylt som sällskapsdryck, men passar även fint till fisk- och kycklingrätter, gärna sallader.
Något svalkande efter gräsklippning
Kanske inte sommarens höjdpunkt men väl någonting att känna sig nöjd över när det är avklarat. Jag föreslår att du låter det hårda arbetet ackompanjeras av blues. Självklart kan du lägga bort lurarna och sjunga själv – det kan ju alltid roa en och annan granne. Efter ett väl förrättat värv blir belöningen givetvis en iskall öl eller varför inte en kall och läskande Hard Seltzer från Koskenkorva?
En tid för romantik
Ordspråket ”En bild säger mer än tusen ord ” har jag aldrig förstått mig på. Det finns ju tre ord som betyder mer än all världens bilder. De tre ord som alla människor allra helst vill höra. Så låt dessa ord flyta över dina läppar extra mycket under sommaren. Förslagsvis en bitmogen manchego på salt kex med en liten klick hallonmarmelad, mata sin partner och bedyra sin kärlek. Som pricken över i serverar man gärna också ett glas champagne.
Louis Roederer Collection 244
569,00 kr
Collection 244 från Louis Roederer har en livlig och fin mousse som dröjer sig kvar. Champagnen har en öppen och rik doft av mirabelleplommon, citrusfrukter och jasmin. Vinet har en djup och tät smak med en stor och välstrukturerad ryggrad.
Rabarberdrinkar.
Här hittar du 9 goda recept på drinkar med somrig rabarber. Botanisera bland dessa fantastiska sommardrinkar i olika rosa nyanser.
Läs mer »
8 somriga sallader.
När det är varmt är det riktigt gott att avnjuta en fräsch och somrig sallad. Här hittar du 8 somriga sallader med tillhörande dryckestips.
Läs mer »
Hur väljer man vin till grillat?
Vad vi väljer för vin till grillmåltiden beror naturligtvis väldigt mycket på vad som grillas och vad vi har för tillbehör. Men här har ni några matnyttiga råd och rekommendationer.
Läs mer »