folk o folk
​
​
Folk o folk

  • Om oss

  • Kontakta oss

  • Press

  • Restaurangkunder

  • Så här handlar du

  • Allmänna villkor

  • Personuppgiftspolicy

  • Tävlingsvillkor

VinSpritFyndProvningar

Vin till kräftskivan.

Äntligen dags för kräftskiva! Vi tipsar om viner som passar alldeles utmärkt till kräftkalaset eller kräftskivan.

Vintips till kräftor

För många svenskar är den årliga kräftskivan lika helig som både jul- och midsommarfirandet. Till de dignande faten av dillkokta kräftor är både snapsen och de tillhörande snapsvisorna lika självklara som ölglasen, hattarna och den uppsluppna stämningen.

Men naturligtvis går det även att välja vin till kräftorna. För att möta den tydliga sältan och umamismaken i kräftorna är det klokast att välja ett vitt vin med frisk syra. Ett gott vin till kräftor ska vara fruktigt, utan fatkaraktär och inte vara knastertorrt. Ett av de bästa valen är viner gjorda på rieslingdruvan.

Här har ni förslag på viner i olika prisklasser som är utmärkta till kräftorna och även till den ofta tillhörande ostpajen.

Vintips till kräftor:

Domäne Wachau Riesling Selection
Domäne Wachau Riesling Selection
Vitt vin,

Österrike

129 kr

En österrikisk riesling med ungdomlig och påtagligt fruktig doft med inslag av päron, vit persika, honungsmelon, färska örter och citrus. Smaken är mycket frisk och fruktig med inslag av päron, honungsmelon, citrus och örter.

Till Systembolaget
Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc
Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc
Vitt vin,

Italien

269 kr

Intensiv och aromatisk doft med inslag av citrus, persika, aprikos, mynta och basilika. Torr och balanserad med en fin mineralitet och en lång harmonisk eftersmak.

Till Systembolaget
Dr L Riesling
Dr L Riesling
Vitt vin,

Tyskland

115 kr

En tysk riesling från Mosel. Doften är mycket ung och frisk med inslag av persikor, lime, jasmin och mineral. Smaken är halvtorr men samtidigt med en mycket elegant syra och inslag av persikor, lime och mineral. Lång eftersmak.

Till Systembolaget
Georg Breuer Sauvage Riesling
Georg Breuer Sauvage Riesling
Vitt vin,

Tyskland

159 kr

Fruktig doft med inslag av citrus, äpplen, päron och mineral. Smaken är krispig, torr och stram med elegant rieslington och fin hög fruktsyra och inslag av grapefrukt, äpple och mineral med viss fetma i eftersmaken.

Till Systembolaget
Wongraven Morgenstern Riesling 3L BiB
Wongraven Morgenstern Riesling 3L BiB
Vitt vin,

Tyskland

339 kr

Om ni är många på kräftskivan kan det passa bra med en vinbox. Wongraven Morgenstern Riesling har en stor doft med inslag av citrus, örter och stenfrukter. Vinet är torrt med en frisk och slank smak av citrus och örter och med tydlig mineralitet. Vinet har en lång eftersmak och passar ypperligt till kräftor.

Till Systembolaget
Yoko Riesling Organic Fair'n Green
Yoko Riesling Organic Fair'n Green
Vitt vin,

Tyskland

135 kr

YOKO Riesling passar också fint till kräftor. Vinet är fruktigt med en liten fruktsötma som balanseras på bästa sätt med den friska syran. Vinet har en bra smaklängd och det finns toner av både melon, lime, mineral och en fläkt av blommor.

Till Systembolaget
Kungfu Girl Riesling
Kungfu Girl Riesling
Vitt vin,

USA

149 kr

Kung Fu Girl Riesling har en medelstor doft med trevliga inslag av persika, canataloupemelon, aprikos, och en touch av citrusblom. Smaken är nästan torr och frisk med bra balans och inslag av persika, canataloupemelon samt en touch av citruszest. Vinet har en utmärkt fruktighet och en bra smaklängd.

Till Systembolaget
Sköna Hönan Riesling, 3L
Sköna Hönan Riesling, 3L
Vitt vin,

Moldavien

214 kr

Ett fräscht och fruktigt vin vars restsötma elegant balanseras upp av en frisk syra. I doften finns toner av syrliga äpplen, päron och persikor samt diskreta inslag av grapefrukt och blommor. Perfekt som fördrink, fisk och skaldjur eller till maträtter med kryddhetta.

Till Systembolaget

Andra förslag på vin till kräftor:

Folklore Albariño
Folklore Albariño
Vitt vin,

Spanien

129 kr

Fruktig, ungdomlig och nyanserad doft med inslag av persika, citron, ananas och en ton av vita blommor. Fruktig mycket frisk smak med härlig aromatisk ton, inslag av persika, citrus och mogen ananas. Fin krispig fruktsyra och lång, nyanserad eftersmak.

Till Systembolaget
Casal Garcia Vinho Verde
Casal Garcia Vinho Verde
Vitt vin,

Portugal

78 kr

Ett lätt fräsch och pärlande vin som gör sig utmärkt till olika primörer och skaldjur. Vinet kommer från Vinho Verde som ligger i den nordvästra delen av Portugal.

Till Systembolaget
Zephyr
Zephyr
Vitt vin,

Nya Zeeland

109 kr

120 kr

I glaset finns en fruktig doft med inslag av gula päron, persika, vita blommor, kryddor och citrus. Passar till lättare rätter av grönsaker, fisk eller kyckling. Även en utmärkt kompanjon till ostbrickan!

Till Systembolaget
Vento'z Alvarinho
Vento'z Alvarinho
Vitt vin,

Portugal

199 kr

Ett vitt vin med mycket fruktig, ungdomlig smak och inslag av päron, gröna äpplen, galiamelon, vita blommor och lime. Aptitretande sommarvin som är gott både som apéritif och till lätta bufférätter.

Till Systembolaget

Välja vin till matKräftskiva
Kräftskiva med O.P. Anderson

Dags för kräftskiva.

Kräftskiva

Äntligen kräftsäsong! Här hittar du sånghäfte, recept och tips på dukning, dekoration och drinkar till årets mest färgglada fest!

Läs mer
Häfte med snapsvisor och femkamp till kräftskivan

Snapsvisor till kräftskivan.

Kräftskiva

Äntligen dags för kräftkalas! Och ingen kräftskiva är ju komplett utan ett gäng härliga snapsvisor. Här hittar du ett sånghäfte samt en kul femkamp färdig att ladda ner och skriva ut.

Läs mer
Nordic Lemonade - drink till kräftskivan

Nordic Lemonade.

DrinkarAkvavitdrinkarDrinkar till kräftskivan

Nordic Lemonade är den ultimata drinken till kräftskivan. Med smak av O.P. Anderson, äpple och dill passar den perfekt till den salta kräftan. Serveras gärna som bål!

Läs mer
Ost- och lökpaj till kräftskivan

Ost- och lökpaj med dillkräm och kräftstjärtar.

ReceptOstKräftskivereceptSvamp

En stor, lyxig ost- och lökpaj. Servera som kräfttillbehör eller förrätt skuren i bitar och toppad med kräftstjärtar, dillkräm och smörstekta kantareller.

Läs mer