Tilltugg till rosé - rädisor med ostdipp och spett med vedrökt karré.

Lata sommardagar, ljusa sommarnätter. Nu är sommaren äntligen här. Förhoppningsvis kan vi få njuta av lite välförtjänt ledighet med många och långa kvällar tillsammans med goda vänner. Och varför inte starta middagen med lite goda tilltugg? Har ni t.ex. provat att servera ostbricka före maten, och inte efter när alla redan är proppmätta? Det blir så mycket godare, jag lovar. Vill man nu inte plocka fram en hel ostbricka utan bara göra lite goda tilltugg att servera till ett glas rosé, så rekommenderar jag er att ta fram lite rädisor med ostdipp och fina spett med frukt, mozzarella och vedrökt karré. Det blir så gott!

Med Band Of Roses Rosé i glasen kan du inte få en bättre start på kvällen. Vinet är fruktigt och fräscht med inslag av persika, blommor och smultron. Ett riktigt sommarvin med andra ord!
Tilltugg till rosé
Rating
30 min

Rädisor med ostdipp

ca 20 st rädisor
3 dl naturell yoghurt
1/2 dl finriven prästost
1 tsk örtsalt
3 msk finhackad gräslök
1 msk svarta sesamfrön
1. Skölj rädisorna och ta bort blasten. Dela på mitten och lägg i en skål med kallt vatten.
2. Blanda samman yoghurt med finriven ost, salt och gräslök (spar lite till dekoration). Låt stå i minst 30 minuter.
3. Toppa yoghurten med gräslök, sesamfrön och lite salt.

Spett med frukt, mozzarella och vedrökt karré

20 st träspett
100 g vedrökt karré
1 liten melon
3 nektariner
ca 20 mini-mozzarellabollar
Färsk basilika
1. Skär karrén i lagom stora bitar och rulla ihop till rullar.
2. Gör kulor av melonen med hjälp av ett kuljärn.
3. Dela nektarinerna, först i klyftor och sedan i bitar.
4. Ta ur mini-mozzarellan ur lagen.
5. Trä färsk basilika, mozzarella, karré, nektariner och melon på träspetten. Servera direkt!
Systembolagsnummer: 90365 145,00 kr

Band of Roses Rosé 2019 har en angenämt fruktig och fräsch doft med inslag av, persika, blodgrape, smultron och en lätt parfymerad blommighet. Smaken är fruktig med fin balans där man hittar persika, smultron, blommor, nashipäron och en fläkt av färska örter.

Ett utmärkt vin att avnjuta som det är eller till sallader, grillad fisk och lättare kötträtter på ljust kött.

Se också
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager