Vin
Sprit
Ljummen laxsallad med sesam- och rödlöksvinägrett.
En somrig och lättsam rätt på midsommarbordet är denna ljumma laxsallad tillsammans med dess goda rödlöksvinegrette.
Läs mer »Tilltugg till rosé - rädisor med ostdipp och spett med vedrökt karré.
Linnéa har gjort tilltugg som passar perfekt till ett glas rosé. Rädisor med ostdipp och spett med frukt, mozzarella och vedrökt karré.
Lata sommardagar, ljusa sommarnätter. Nu är sommaren äntligen här. Förhoppningsvis kan vi få njuta av lite välförtjänt ledighet med många och långa kvällar tillsammans med goda vänner. Och varför inte starta middagen med lite goda tilltugg? Har ni t.ex. provat att servera ostbricka före maten, och inte efter när alla redan är proppmätta? Det blir så mycket godare, jag lovar.
Vill man nu inte plocka fram en hel ostbricka utan bara göra lite goda tilltugg att servera till ett glas rosé, så rekommenderar jag er att ta fram lite rädisor med ostdipp och fina spett med frukt, mozzarella och vedrökt karré. Det blir så gott!
Rädisor med ostdipp
Ingredienser
ca 20 st rädisor
3 dl naturell yoghurt
1/2 dl finriven prästost
1 tsk örtsalt
3 msk finhackad gräslök
1 msk svarta sesamfrön
Gör så här
Skölj rädisorna och ta bort blasten. Dela på mitten och lägg i en skål med kallt vatten.
Blanda samman yoghurt med finriven ost, salt och gräslök (spar lite till dekoration). Låt stå i minst 30 minuter.
Toppa yoghurten med gräslök, sesamfrön och lite salt.
Spett med frukt, mozzarella och vedrökt karré
Ingredienser
20 st träspett
100 g vedrökt karré
1 liten melon
3 nektariner
ca 20 mini-mozzarellabollar
Färsk basilika
Gör så här
Skär karrén i lagom stora bitar och rulla ihop till rullar.
Gör kulor av melonen med hjälp av ett kuljärn.
Dela nektarinerna, först i klyftor och sedan i bitar.
Ta ur mini-mozzarellan ur lagen.
Trä färsk basilika, mozzarella, karré, nektariner och melon på träspetten. Servera direkt!
Rosévin till tilltuggen:
AUSSIE Flamingo Blush Rosé
83,00 kr
AUSSIE Flamingo Blush Rosé har en bärig doft med inslag av jordgubbar, hallon, mogen persika och melon. Rosévinet är medelfylligt och friskt med en mycket bärig med trevlig eftersmak.
Recept: Linnéa Seidel
Smakrik grilltallrik med ugnsbakad blomkål och västerbottensmajo.
Linnéa tipsar om en läcker grilltallrik med biff, grillade grönsaker, ugnsbakad blomkål och västerbottenmajo som pricken över i.
Läs mer »
Charkbricka.
Duka fram en härlig charkbricka med lite goda ostar och tillbehör. Perfekt att servera med ett glas spansk cava - hemma eller som picknick, det väljer du själv!
Läs mer »
Stora roséguiden.
Rosévin blir alltmer populärt och inte bara något vi dricker under sommarmånaderna. Här får du en guide kring hur du väljer rosévin utefter mat, tillfälle och sammanhang.
Läs mer »