Vin
Sprit
Vinprovning i Stockholm med kryddig Rioja.
Den 17 april bjuder vi in till en smakrik vinprovning i Stockholm då temat är mustiga Rioja-viner från vinhuset Faustino.
Läs mer »Bodegas Faustino
Bodegas Faustino grundades 1861 av Eleuterio Martìnez Arzok i Oyòn strax norr om Logrono och är idag den största privata bodegan i Rioja. Sedan 2016 leds familjeföretaget av den fjärde generationen genom Lourdes Martínez Zabala.
Faustino är Spaniens mest kända Riojatillverkare och en riktig ikon i vinvärlden. Märkesvinet Faustino I lanserades 1968 och blev genast ett av Riojas mest säljande vinvarumärken. Man står faktiskt för 40% av den totala Rioja Gran Reserva försäljningen.
En av Riojas största producenter
Bodegas Faustino är en av de största ägarna av vingårdar i Rioja. Man äger 650 hektar varav 500 är beläget i Rioja Alavesa. I all produktion används uteslutande egna druvor, inget köps in utifrån.
Hållbarhetstänk
Bodegan har genomfört en rad miljövänliga åtgärder i vingårdarna de senaste åren och strävar hela tiden mot att göra odlingarna så hållbara som möjligt.
I den moderna vinanläggningen produceras cirka 80% röda viner och vardera 10% blir rosé och vitt. Totalt har man mer än 37.000 ekfat i bruk. Ursprung: Spanien, Rioja Grundad: 1861 Läs mer: www.bodegasfaustino.com
Lammentrecôte med frasig svartkål, morot och svamp.
Här får du ett underbart recept på lammentrecôte framtaget av tidningen Livets Goda. Det fina lammet matchas perfekt med frasig svartkål, portabellosvamp, morötter och ett glas Rioja från Faustino.
Läs mer »
Kycklingsallad med smörstekta kastanjechampinjoner.
Supergod kycklingsallad som både mättar och imponerar på sällskapet! Servera med ett glas Cava och du har en mycket somrig middag!
Läs mer »
Iberico pluma med tomatsallad och knaperstekt zucchini.
Här kommer en tjusig rätt från Livets Goda, som använder det smakrika köttet Iberico som huvudattraktion. Till detta serverar vi en matig tomatsallad och ett glas spansk Rioja.
Läs mer »
Lövbiffsrullader med brieost och örtdoftande rotfrukter.
Rullader, kanske är det en lite bortglömd klassiker som verkligen förtjänar att få ta sin plats i rampljuset igen? Här har Linnéa tagit fram ett recept där hon fyller rulladerna med krämig brieost och serverar med rotsaker.
Läs mer »