Gyllene quesadillas med fräsch sallad på vattenmelon.
Som jag ser det finns det bara fördelar quesadillas. Du kan variera den i det oändliga. Alla kan välja att ha i vad just dem gillar och så går det ruskigt fort att laga. Med en stor härlig sallad till blir det här en lätt, fräsch och god middag som gillas av många. Jag gjorde mina quesadillas vegetariska och ganska enkla, jag gillar dem så. Men det är ju helt en smaksak.
Quesadillas med paprika
Vinet till Linnéas quesadillas:
Det här rosévinet passar perfekt till dessa vegetariska quesadillas! Vinet har en härligt fruktig doft och smak med en viss bärighet av hallon och björnbär. Eftersmaken är lång med ett örtkryddig avslut. Frukten och kryddigheten i vinet möter väl smakrikedomen hos Linnéas quesadillas.
Om Linnéa
Linnéas kärlek till bakning och matlagning har gjort Linnéas Skafferi till en av Sveriges mest älskade bloggar och varje vecka bidrar Linnéa med ett nytt recept här på dryckessajten folk o folk. Linnéa bor i den idylliska lilla byn Jugansbo i Sala, tillsammans med sin sambo och deras två söner och en hund. Här handlar Linnéa närodlade och ekologiska råvaror hos granngårdarna.
Det ekologiska och lagade från grunden har en viktig plats i Linnéas kök. Hennes bok ”Gott att ge bort” är fylld av goda och ätbara presenter gjorda med kärlek.
