Vin
Sprit
Vegetariska tilltugg till prosecco.
Friterad zucchini med 3 sorters såser: vitlöksdipp, srirachadipp och tryffelmajjo. Prova även receptet på brynt, vispat smör på bröd eller kex.
Läs mer »Krustader med syrlig laxröra och rom.
Bloggaren och receptkreatören Åse Falkman Fredrikson har här tagit fram ett recept perfekt till vårens första utehäng!
Jag tittar ut på vår uteplats genom fönstret här i vardagsrummet. Regnet öser ner och utemöblernas regnskydd ligger nertyngda med stora pölar av regn. Drömmer mig fram till varma sommarkvällar här utanför. Vilken skillnad det kommer vara om man jämför med nu! Solglasögonen på näsan, kvällssolen i ansiktet och ett gott bubbel i glaset!
/Åse
Krustader med syrlig laxröra och rom
Ingredienser
10-12 krustader
1 dl crème frâiche
zest från 1 citron
1 msk dill
100 g varmrökt lax
1–2 msk löjrom eller forellrom
salt och peppar
hackad rödlök och gräslök till garnering
Gör så här
Blanda crème fraiche, dill och finrivet citronskal i en skål.
Dela laxen i mindre bitar och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
Fyll krustaderna med röran. Garnera med rom, lök och gräslök.
Du kan se mer från Åse Falkman Fredrikson på hennes blogg 56kilo.se.
Goda bubblor till krustaderna
Bon Vivant Brut
219,00 kr
Ren och fruktig doft med inslag av äpplen, citrus, rostat bröd, blommor och hasselnötter. Krämig textur med fina små bubblor kompletterande toner av mogna päron och brioche. En hög men välbalanserad fruktsyra och en lång harmonisk eftersmak.
Rotari Brut Riserva
139,00 kr
Italienskt bubbel från kooperativet Mezzacorona i Trento DOC med elegant, fruktig doft med fin brödig ton och inslag av citrus, gula äpplen, päron och nougat. Torr, mycket friskt mineralrik, fruktig smak med inslag av grapefrukt, gula äpplen, päron, honung och bröd med fin längd.
Recept: Åse Falkman Fredrikson/56kilo.se
Drinkar med prosecco och andra bubbel.
Vill du blanda en drink av lite lyxigare slag? Då rekommenderar vi en drink som baseras på mousserande vin - som prosecco, cava eller champagne. Här hittar du 10 goda, bubblande drinkar.
Läs mer »
5 sprudlande bubbelfavoriter under 100-lappen.
Prislappen ska inte behöva stoppa dig från att sätta guldkant på vardagen med ett mousserande vin. Här tipsar vi om våra favoritbubbel du bara behöver betala tvåsiffrigt för.
Läs mer »
Mousserande vin: Skillnaden mellan Prosecco, Cava, Crémant, Champagne och andra bubbel.
Varför är det så stora prisskillnader? Dryckesexperten Mats förklarar skillnaden mellan Champagne, Cava, Crémant, Prosecco och andra typer av mousserande viner - så kallade "bubbel"..
Läs mer »