Kategori

Vinprovning online - vin och umami.

Onsdagen den 25 augusti 2021 18.00 - helt kostnadsfritt

Det finns en rad av goda råvaror och maträtter som är rika på den femte grundsmaken umami. Det kan dock vara lite klurigt att välja vin till umami då vinet lätt kan få en tråkig bismak. Under den här provningen går vi grundligt igenom hur du finner de ljuva föreningarna mellan vin och umami. 

Missade du provningstillfället?
Här kan du se hela provningen när du vill >>

Svamp i skål med Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Brut och  Xavier Vignon Arcane XV le Diable

Förbered följande råvaror till provningen:

  • Cocktailtomater delade en gång, flingsalt, lufttorkad skinka. 
  • En liten löjromtoast med alla ingredienser separat ( löjrom, citronklyfta, crème fraiche, finhackad rödlök och smörstekt brödskiva) 
  • En extra citronklyfta och en bit vällagrad hårdost, exempelvis parmesan, comté eller Manchego 

Provningen kommer att ledas av folk o folks egen dryckesexpert Mats Claësson. Vinerna finns i Systembolagets beställningssortiment, så det gäller att beställa i god tid innan provningen. 

Anmäl dig till provningen här >>

Provningen äger rum 25 augusti 18.00 och är helt kostnadsfri. En provning är normalt mellan 40-60 minuter lång
 

Vinerna vi kommer prova:

Systembolagsnummer: 77430 179,00 kr

Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Brut har en medelstor doft med inslag av päron, gröna äpplen, brioche och en fläkt av citron. Vinet har en fräsch och frisk smak med bra balans och inslag av gröna äpplen, citron, och kex.

Systembolagsnummer: 51634 199,00 kr

Xavier Vignon Arcane XV le Diable har en nyanserad doft med inslag av blåbär, björnbär, peppar, andra kryddor, och ceder. Vinet är fylligt med en stadig tanninstruktur och i den komplexa smaken hittar du inslag mörka bär och frukter, kryddor, peppar, kryddnejlika och ceder. 

Se också
Utskrift
Relaterat Innehåll

Se om produkten finns i lager på ditt Systembolag

Ingen butik vald Aktuell Systembolagsbutik:

Finding nearest stores...

Systembolagsbutiker som har produkten i lager