Arnaldo Caprai Collepiano Library

Komplex, mogen och utvecklad doft med toner av björnbär, mörk frukt, rosenblad, muskot, peppar, lakrits, kryddnejlika och kakao. Smaken är intensiv men mjuk i strukturen med välbalanserade tanniner och väl integrerad kryddig fatkaraktär. Lång eftersmak.

Produktion

Vinet har lagrats 22 månader i franska barriquer, sedan minst 6 månader i flaska. Druvor: 100% sagrantino

Passar till

Serveras vid 16-18°C till smakrika kötträtter, som lamm, nötkött och vilt.