I tre generationer har familjen Tacchino odlat druvor och producerat vin i den lilla byn Castelletto d'Orba i Alto Montferrato. Nu välkomnar vi Romina Tacchino till en provning i Stockholm.
Monferrato är beläget i Piemonte i nordvästra Italien. Ett område som med sitt böljande landskap tagit vinvärlden med storm. Druvan barbera sägs härstamma härifrån och har odlats i området sedan 1500-talet och är idag den mest planterade röda druvan i Piemonte. Ett område med en lång vinhistoria där traditionella druvor får ta plats. Här odlas även dolcetto och cortese.
Familjen Tacchino har idag 25 hektar mark där cirka hälften är planterade vingårdar. Majoriteten ligger i en enda stor amfiteater med sydostlig exponering som skyddar från nordliga vindar och bidrar till en lång växtsäsong.
Idag är det Romina och hennes bror Alessio Tacchino som står vid rodret. De sköter allt från produktion till försäljning med filosofin att bevara familjens traditioner men samtidigt ha en innovativ och modern sida. De har anammat ny teknik för att säkerställa den konstanta kvaliteten och tar även hjälp av framstående konsultvinmakare för att upprätthålla vingårdens hundraåriga tradition av excellens och originalitet.
• NÄR? Måndagen den 6 oktober, kl 18.30.
• VAR? USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm. Ingång Fatburen.
• HUR? Boka plats till vinprovningen här. »
Provningen leds av Romina Tacchino på engelska och vi kommer att prova sex utvalda viner. Evenemanget kostar 600 kronor per person och då ingår en utvald varmrätt som serveras efter provningen.
209,00 kr
Fruktig och blommig doft av akacia, lindblommor, persika, aromatiska örter och mandel. Smaken är mjuk, ren och angenäm med en välbalanserad syra. Harmonisk eftersmak.
179,00 kr
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa vid 28°C i ståltank. Vinet lagras sedan 2 år i ståltank, sedan ytterligare tid på flaska oftast runt 24 månader.
169,00 kr
Elegant och något parfymerad doft av körsbär, jordgubbar, hallon och vanilj. Smakrik och harmonisk med en rund fin fruktighet.
Di Fatto Monferratto Rosso 2021, 179,00, lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 17/10
Du Riva Dolcetto d'Ovada Superiore 2018
Albarola Barbera del Monferrato 2017
Välkommen!
Piemonte är en trakt för den sanna livsnjutaren. Det böljande landskapet och glittrande sjöar bjuder på fina upplevelser samtidigt som du inte behöver gå hungrig - i Piemonte serveras rustik, vällagad mat och här även finns några av landets bästa viner.
Läs mer »
Barbera har gått från att ha ganska låg status till att ha blivit en av de mest intressanta druvorna i Piemonte. Lär dig mer om den blå druvan här.
Läs mer »
De röda vinerna från Piemonte har tagit svenskarna med storm och trenden fortsätter in i 2024. Här listar vi våra favoritviner av de områdestypiska druvorna nebbiolo och barbera, där bland annat Barolo ingår.
Läs mer »
Idag bjuder vi på ett riktigt klassiskt italiensk recept, nämligen Vitello Tonnato, vilket betyder kalv tonfisk. Men visst låter det italienska namnet betydligt mer inspirerande?
Läs mer »
Vin
Sprit
