Vin
Sprit
Grüner Veltliner – Österrikes nationaldruva.
Grüner Veltliner används främst i torra vita viner - allt från enkla till mycket högklassiga och nyansrika - men är även mycket användbar i mousserande vin.
Läs mer »Vinprovningar med viner från Österrike.
Folk o folk besöker Stockholm, Göteborg och Västerås och med oss tar vi några härliga viner från det lilla landet Österrike. Provningarna hålls tre kvällar i augusti, boka din plats här nedan.
Denna afton kommer vi att tillägna det spännande vinlandet Österrike. De är mest kända för sina torra vita viner i världsklass från druvorna riesling och grüner veltliner. Men landet får även fram fantastiska söta viner och de röda vinerna från pinot noir, blaufränkisch och zweigelt får mer och mer uppmärksamhet.
STOCKHOLM:
• NÄR? Onsdagen den 6 augusti klockan 18.30.
• VAR? USINE, Södermalmsallén 36 i Stockholm. Ingång Fatburen.
• HUR? Boka plats till vinprovningen här. »
GÖTEBORG:
• NÄR? Onsdagen den 13 augusti klockan 18.30.
• VAR? Restaurang C, Carlandersparken 21 i Göteborg.
• HUR? Boka plats till vinprovningen här. »
VÄSTERÅS:
• NÄR? Onsdagen den 20 augusti klockan 18.30.
• VAR? Stadshusrestaurangen, Fiskartorget 2 i Västerås.
• HUR? Boka plats till vinprovningen här. »
Provningen som leds av folk o folks egen dryckesexpert Mats Claësson och vi kommer att prova sju utvalda viner. Evenemanget kostar 650 kronor per person och då ingår en utvald varmrätt som serveras efter provningen.
Vi kommer att prova följande viner:
Weinwurms Gemischter Satz
115,00 kr
Ett fruktigt och ungdomligt vin med något aromatisk smak. Tydliga inslag av päron, kryddor, krusbär, gröna äpplen, fläder, mineral och lime. Passar fint till rätter med fisk och skaldjur eller vegetariskt.
Domäne Wachau Riesling Selection
129,00 kr
En österrikiskt riesling med ungdomlig och påtagligt fruktig doft med inslag av päron, vit persika, honungsmelon, färska örter och citrus. Smaken är mycket frisk och fruktig med inslag av päron, honungsmelon, citrus och örter.
Domäne Wachau Weissenkirchen Riesling Smaragd
239,00 kr
Smaken är välbalanserad med en bra konsistens och en uttrycksfull syra, kraftfull med en fyllig och livlig konsistens och kvardröjande.
Domäne Wachau Grüner Veltliner Terrassen Federspiel
149,00 kr
Fruktig och kryddig grüner veltliner. God som aperitif, till sallader eller till rätter av fisk eller ljust kött. Prova gärna till en Schnitzel med klassiska tillbehör. Finns även som halvflaska.
Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Dürnstein
245,00 kr
Ungdomlig, nyanserad, fruktig doft med inslag av päron, gula plommon, grapefrukt, vitpeppar och mineral. Torr, mycket frisk, fruktig smak med fin balans, inslag av mineral, gröna äpplen, citrus, persika och färska örter.
Dorli Muhr Carnuntum
199,00 kr
Här får vi ett blaufränkisch-vin som kryddas med 10 procent syrah och resultatet är en nyanserad och elegant doft med fin fruktighet, inslag av röda bär och örter. Smakrikt, friskt och kryddigt vin med inslag av mörka körsbär, skogsbär, mineral, väl integrerade tanniner och en fin pepprighet.
Lenz Moser Trockenbeerenauslese
189,00 kr
Lenz Moser Trockenbeerenauslese har en intensiv och läcker doft med inslag av aprikosmarmelad, honung, saffran, torkad ananas, apelsinskal och mandelmassasamt en fläkt av kryddor. Smaken är komplex, mycket frisk och söt med toner av aprikosmarmelad, saffran, honung, torkad ananas, pomerans och mandelmassa.
Följande viner kommer att finnas för egen provning:
Hagn Grüner Veltliner
99,00 kr
Ekologiska Hagn Grüner Veltliner är ett smidigt picknickvin som passar lika bra till vegetariska rätter som till kyckling eller fisk. Ett friskt vin med fruktig smak. Uppfriskande syra med inslag av päron, vitpeppar, honungsmelon, citrusskal och örter.
Goldeck Grüner Veltliner Dry Sparkling
109,00 kr
Goldeck Grüner Veltliner Dry Sparkling har en medelstor doft med fina inslag av tropisk frukt, persika, och aprikos. Smaken är torr men med en lätt trevlig fruktsötma. Smaken är fruktig och fräsch där färsk persika samsas med passionsfrukt, tropiska frukter och en lätt kryddighet.
Välkommen!
06.08.2025
Müller-Thurgau – trenddruvan som blivit en doldis.
Müller-Thurgau är en druvsort som fick stor spridning under mitten av 1950-talet och var under många år den största druvsorten i Tyskland. Den har förlorat i popularitet men det finns fortfarande betydande arealer.
Läs mer »
Rött och svalt – 8 rödviner du kan servera kalla.
Tillhör du den kontroversiella skaran som vill dricka ditt rödvin kallt? Helt rätt! Inte minst under de heta sommarmånaderna lockar ett riktigt kallt glas vin mer än ett "lätt källarsvalt". Här tipsar vi om några röda viner som passar att servera kalla.
Läs mer »
Österrikisk sekt - en oupptäckt skatt bland mousserande viner.
Österrikiska viner är populära i Sverige men de mousserande vinerna, sekt på tyska, är nästan en oupptäckt skatt som förtjänar större uppmärksamhet.
Läs mer »