Potatiskakor i ugn.

Ibland kan det vara kul att servera något annat än klassisk potatisgratäng. Därför bjuder jag den här gången på små, otroligt goda potatiskakor som jag gräddat i en muffinsplåt.

Potatiskakor i ugn
Allesverloren Chenin Blanc

Allesverloren Chenin Blanc

Sydafrika

Systembolaget nr:

75986

119,00 kr

logo

0 h 45 min

Ibland kan det vara kul att servera något annat än klassisk potatisgratäng. Därför bjuder jag den här gången på små, otroligt goda potatiskakor som jag gräddat i en muffinsplåt och som passar perfekt till påskbordet. Har man ingen muffinsplåt går det bra att grädda i en avlång brödform i stället. Kom ihåg att klä formen med bakplåtspapper och låt den gå lite längre i ugnen bara!

Potatiskakor i ugn

Ingredienser

  • 500 g potatis

  • 2 morötter

  • 10 cm purjolök

  • 1 ägg

  • 3 dl grädde

  • salt

  • svartpeppar

  • västerbottenost

Gör så här

    1. Riv potatis och morötter grovt på ett rivjärn eller i en matberedare.

    2. Skiva purjolöken i fina strimmor. Blanda i ägg, grädde, salt och svartpeppar.

    3. Smörj en muffinsplåt med smör och fördela potatisen i formarna. Toppa med lite riven västerbottenost. Grädda i 225°C i cirka 30 minuter.

Vintips till potatiskakor i ugn:

Mindre socker
Allesverloren Chenin Blanc
Se om drycken finns på ditt Systembolag
Vitt vin

Allesverloren Chenin Blanc

119,00 kr

Allesverloren Chenin Blanc har en fruktig doft med inslag av stenfrukt, citrus, äpplen, örter, ceder och fat. Medelfylligt med välbalanserad syra och elegant fatkaraktär. Lång eftersmak.

Recept: Linnéa Seidel

Inlagd vego-sill

Inlagd vego-sill.

Det här är ett utmärkt vegetariskt alternativ till sill! Den inlagda zucchinin fungerar fint att använda i olika röror, men gör sig precis lika bra som här, när den bara är inlagd.

Läs mer »