Vin
Sprit
Nedslag i Rhônedalen: Norra Rhône.
Nu tittar vi närmare på norra Rhône som förvisso bara står för 8% (2024) av produktionen i Rhônedalen. Men här hittar vi flera ursprung som får det att vattnas i munnen även på de mest kräsna vinälskarna.
Läs mer »Nedslag i Rhônedalen: Châteauneuf-du-Pape.
Nu gör vi ytterligare ett nedslag i Rhônedalen och tittar närmare på Chateauneuf-du-Pape. Det är ett av världens mest kända vinursprung och är utan tvekan juvelen i kronan i den södra delen av Rhônedalen.
De röda vinerna från Châteauneuf-du-Pape är verkligen världsberömda, men det tillverkas även vita viner. De vita vinerna står för fem procent av produktionen och är mestadels även de stora vinupplevelser. Totalt har området 3161 hektar vinodlingar och producerar cirka 14 miljoner flaskor per år. Chateauneuf-du-Pape blev 1936 det första området i Frankrike som fick ursprungsbeteckningen AOC.
Druvsorter i Châteauneuf-du-Pape
Det är 18 olika druvsorter som är tillåtna i Châteauneuf-du-Pape. Det är både blå och gröna druvor och det finns inga regler hur de ska användas. Druvblandningar är det vanligaste men endruvsviner förekommer. Det går bra att även ha lite gröna druvor i det röda vinet om man så önskar och Xavier Vignon har gjort ett vitt vin mestadels på blå druvor. Grenache noir står för 75 procent av arealen och lägger man till syrah och mourvèdre står de tillsammans för drygt 90 procent. Övriga druvor är grenache blanc (och gris), cinsaultcounoise, muscardin, terret noir, vaccarèse, clairette (blanche och rose), roussanne, picardan, bourboulenc, och picpoul (noir, blanc, och gris).
Galets roulés - runda stenar över sandig och järnrik lerjord.
Jordmån i Châteauneuf-du-Pape: 3 huvudtyper
Vinområdet ligger på en platå med små sluttande kullar. Den högst belägna platsen ligger 180 meter över havet. Det finns tre huvudsakliga jordmånstyper: Den ena är kalkrik, den andra domineras av sand och den tredje och mest kända Galets roulés är runda stenar över en sandig och järnrik lerjord. De runda stenarna har tidigare ansett vara en viktig faktor för druvmognad och kvalitet, då de samlade värme från solen på dagen som de sedan spred till rankorna på natten. Men med klimatförändringarna och 2800 soltimmar per år är det nu inga som helst problem att nå full druvmognad. Det är snarare tvärtom, då utmaningen nu är att få en syra som ger vinerna balans och lagringspotential.
Ruiner av påvens sommarslott.
Châteauneuf-du-Pape – påvens nya slott
Från 1309 till 1377 hade påvarna sitt säte i Avignon. Är man påve måste man naturligtvis även ha ett sommarslott. Så man byggde därför ett slott cirka 18 kilometer norr om Avignon i området som fick namnet Chateauneuf-du-Pape, det vill säga "påvens nya slott". Välbevarade ruiner finns fortfarande att skåda på plats.
Chateauneuf-du-Pape viner som vi rekommenderar:
Röda viner från Châteauneuf-du-Pape:
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape
289,00 kr
Avnjut vid festliga tillfällen och till god mat. Eller helt enkelt när du verkligen vill dricka ett riktigt gott och välgjort vin!
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII
499,00 kr
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII har en härlig komplex och nyanserad doft med inslag av kryddor, fat, torkade örter, piptobak, stenkross samt mörka, blå och röda frukter. Smaken är rik med mjuka tanniner och en härligt lång eftersmak.
Domaine de Cristia Chateauneuf-du Pape
499,00 kr
Domaine de Cristia Chateauneuf-du Pape har en nyanserad doft med inslag av mogna jordgubbar, mörka plommon, lagerblad, fat och örtkryddor. Här får du ett smakrikt vin med tydliga inslag av mörka frukter, fat, lagerblad och andra kryddor.
Châteauneuf-du-Pape
349,00 kr
419,00 kr
Karaktärsfull doft med inslag av mörka körsbär, röda bär, oliver, ceder, läder och fat. Smakrik, och silkeslen med fin struktur och en lång harmonisk eftersmak.
Omnia Châteauneuf-du-Pape Rouge
799,00 kr
Medelintensivt rubinröd i färgen. Pigg syra och markerade tanniner med toner av viol, mogna röda bär, örter och mineraler i en sammanhängande och lång finish.
Xavier Vignon Arcane La Papesse
689,00 kr
Xavier Vignon Arcane La Papesse har en mycket nyanserad och djup doft med inslag av torkade jordgubbar, mörka körsbär, röda plommon, torkade örter, kryddor samt en fläkt av läder. Smaken är rik, komplex och bär sin alkohol väl. Eftersmaken har mycket bra längd och innehåller toner av mörka och röda frukter, torkade jordgubbar, kryddor, örter, läder och stendamm.
Xavier Vignon Arcane Le Pape 2010
1199,00 kr
Xavier Vignon Arcane Le Pape 2010 har en mycket nyanserad doft med inslag av svampskog, mörka frukter, kryddor, läder, piptobak, hästsadel och lagerblad. Smaken är rik med ypperlig intensitet och smakrikedom. I den långa smaken finner man både mörka frukter, torkade blåbär, tobak, kryddor och torkade örter.
Arioso Châteauneuf-du-Pape Rouge
1869,00 kr
I glaset ett stort och komplext vin som trots sin relativt ljusa färg bjuder på smak av en hel näve björnbär, mörka plommon och solmogna körsbär samt så väl torkade kryddor som färska örter.
Xavier Châteauneuf-du-Pape 1991
1299,00 kr
Smaken är fyllig med silkeslena tanniner och välbalanserad syra. Ett fruktdrivet vin med tydliga inslag av mogna röda frukter.
Vita viner från Châteauneuf-du-Pape:
Rotem & Mounir Saouma Magis Châteauneuf-du-Pape Blanc
969,00 kr
I glaset ett komplext vin med välbalanserad syra och flintrökig mineralitet. Stor arom med toner av gula äpplen, citrus, päron och mineraler.
Magis Châteauneuf-du-Pape Blanc
1049,00 kr
I glaset ett komplext och välbalanserat vin med frisk syra och smak av gröna äpplen, grillad citron samt rökig mineralitet.
Arioso Châteauneuf-du-Pape Blanc
1999,00 kr
Ett väl sammansatt vin med frisk syra och stenig mineralitet som bjuder på toner av gröna äpplen, kanderad citron, ett örtigt stråk samt en hint av grillade hasselnötter.
Fakta om Rhônedalen:
Rhônedalen är Frankrike tredje största vinregion med 64.467 hektar vinodlingar. Regionen sträcker sig från Vienne i norr och till Avignon i söder. Väster om Avignon inkluderas vinområdet Costières de Nîmes som sträcker sig längre söderut och nästan når Medelhavet. Sydöst om Avignon har vi området Luberon som gränsar till Provence. Det finns 54 olika ursprungsområden (AOC) inom Rhônedalen och en normal årsproduktion ligger kring 320 miljoner flaskor. Vi hittar här flera ursprung som får det att vattnas i munnen även på de mest kräsna vinälskarna. Eller vad sägs om Cornas, Côte Rôtie, Hermitage och Château Grillet i den norra delen samt Chateauneuf-du-Pape, Gigondas, Beaumes de Venise och och Tavel i södra Rhônedalen?
Om vi tittar närmare på skörden 2023 så var 74 procent röda viner, 14 procent rosé och 12 procent vita viner. Det finns en stor bredd var det gäller vinernas stil, karaktär och användningsområde, men ofta är det lätt att hitta både prisvärda och matvänliga viner från Rhônedalen. Det är hela 37 olika druvsorter som är tillåtna där grenache och syrah är viktigast bland de blå druvorna. Vanliga gröna druvor är Viognier, grenache blanc, roussanne, muscat och clairette.
28.08.2025
Nedslag i Rhônedalen: Côtes du Rhône Villages.
Nu gör vi ett nedslag i Rhônedalen och tittar närmare på Côtes du Rhône Villages som är det näst största ursprunget av de 54 AOC/AOP områden som finns i Rhônedalen.
Läs mer »
Côte du Rhône – hem åt lättgillade och matvänliga viner.
Côtes du Rhône-vinerna är mycket populära både globalt och i Sverige och det är inte så svårt att förstå. Det är lätt att hitta både röda, rosé och vita viner som ger god utdelning både i smak och i prisvärdhet.
Läs mer »
Shiraz och Syrah – samma populära druva.
När du går förbi Frankrike-hyllan på Systembolaget så kan du ibland se flaskor med druvan ”Syrah” på etiketterna. Vandrar du vidare mot Australien så är det vanligt att etiketterna pryds med ”Shiraz”. Visste du att det är samma druva? Här berättar vi mer.
Läs mer »