Charmes de Kirwan

Karakteristisk doft av fat, vanilj och peppar som rundar av de naturligt fruktiga tonerna. Smaken är fyllig med inslag av svarta vinbär, muskot, plommon, kaffe, ceder och mörka körsbär. Smakfullt balanserat med mjuka, lena tanniner. Även som ungt vin erbjuder Kirwan en förvånansvärd, men förväntad komplexitet. Stor lagringspotential.

The deep garnet-purple colored 2018 Kirwan comes barreling out of the glass with notes of cedar chest, cloves and stewed plums, followed by notions of cassis, dried Provence herbs and tobacco leaf with a waft of dusty soil. The medium to full-bodied palate delivers mouth-coating, juicy black fruits with a plush texture and plenty of freshness, finishing long and earthy. Drink Date 2023 - 2040 Wine Advocate 92p

Produktion

Druvorna pressas skonsamt och musten fick sedan jäsa och genomgå malolaktisk jäsning i ståltankar. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat varav 45% var nya ekfat. Druvor: cabernet sauvignon 40%, merlot 25%, cabernet franc 23%, petit verdot 12%

Passar till

Serveras vid 16-18°C till smakrika kötträtter, gärna med svampsås.