Château de Pez

Årgång:

2021

Château de Pez

Frankrike


419,00 kr

Systembolaget nr:

7180701

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Fruktig doft med inslag av svarta vinbär, jordgubbar. körsbär, viol. tobak, lakrits och sandelträ. Smakrik fyllig och välbalanserad smak med elegant tanninstruktur.

Produktion

Vingården omfattar 42 hektar, varav 38 hektar används i produktion. Genomsnittsåldern på vinstockarna är 25 år. Efter en mild och regnig vinter startade knoppningen tidigt i vingården, redan i slutet av mars. April och maj var dock svalare vilket ledde till en senare växtsäsong. Milt väder i juni satte igång blomningen, men åtföljdes av rekordmycket regn, även om det var lägre än i övriga Médoc. En sval och fuktig sommar ledde till en långsam mognad i augusti. Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa med skalen i 21 dagar i en kombination av ekfat och rostfria ståltankar. 50% av vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, varav 50% var nya fat.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till rätter av kalv, fläsk, nöt, lamm, anka eller vilt. Passar även bra till lagrad hårdost.

LammNötköttVilt

Produkttyp

Rött vin

Systembolaget sortiment

Systembolagets beställningssortiment

Alkoholhalt

13 %

Systembolaget nr

7180701

Volym

750 ml

Varumärke

Chateau De Pez

Förslutning

Naturkork

Förpackningmaterial

Glas

Druva

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Grenache