CHILL OUT Zinfandel Organic 1,5L

Intensivt och kraftfullt vin från Apulien. Mörk, intensiv blåröd färg. Vinet har en mycket fruktig doft med distinkt fatkaraktär och inslag av plommon, blåbär, kryddor, viol och vanilj. Smaken har en integrerad fatkaraktär med inslag av plommon, blåbär, kryddpeppar, viol och vanilj. Lång eftersmak.

Produktion

Lagrat 6 månader i amerikanska (70%) och franska (30%) fat.

Passar till

Viner från området passar till maten från detsamma, det är sen gammalt. Men, om du vill laga något som passar till ett smakrikt, rött vin från Puglia utan att lära dig ett helt nytt kök räcker det att bara tända grillen. Vin från Apulien är nämligen ofta riktigt bra grillviner. Det passar också bra till höstens långkok och syditalienska pastarätter såsom Sunday Gravy. Lagrad hårdost och CHILL OUT Organic Zinfandel är också en ”match made in heaven”.

Kul att veta

Puglia eller Apulien som det heter på svenska är en region i södra Italien. Här görs det bland annat vin, mest rött men även vitt. Puglia är den region i Italien där det odlas mest druvor i hela Italien. De mest kända städerna i Puglia är Lecce, Bari och Salento. Puglia är Italiens sydöstligaste region. Längst ned i stövelns klack. Här möts det adriatiska och det joniska havet. Det kallas Italiens klack för att Apulien ligger längst ned i det stövelformade landet Italien, i stövelns klack. Här nere i det soliga, varma klimatet och den röda järnrika jorden gör att druvorna mognar ordentligt. Med fullmogna druvor kommer smakrika och intensiva viner.