The Misfits Cinsault

Fruktig och aromatisk doft. Härlig fruktig nästan explosiv smak av hallon, jordgubbar och andra syrliga bersåfrukter som samsas i en balanserad och modern stil.

Produktion

Handskördade druvor, hälften avstjälkad hälven hela klasar, separat fermentering och sedan lagring under 9 månader i gamla franska fat om 300 liter och 400 liter. Efter det görs blenden och vinet buteljeras.

Passar till

Passar till charkbrickan, oxe och kalvtartar. Samt matiga sallader och tapas med kryddiga inslag.

Kul att veta

The Misfits är ett nytt projekt för Ken Forrester - även kallad Mr Chenin eller den 80-årige hipstern. Vinet heter "met sonder stengeln" som betyder med och utan stjälkar av den enkla anledningen att blenden är gjord på två olika vinifieringar, en med stjälkar, det vill säga, hela klasar och en lika stor del på pressade avstjälkade druvor.