Two Vines Syrah

Fruktig doft med inslag av mogen kryddig frukt, bigarråer, plommon, vitpeppar, hallon och choklad. Fyllig, fruktig smak med en lång och mjuk eftersmak. Druvor: Syrah 90%, Cabernet Sauvignon 10%

Produktion

Druvorna pressas skonsamt så att ca 10% druvor lämnas hela, därefter skedde jäsning tillsammans med skalen i 6-10 dagar. Överpumpning två gånger dagligen för att få ut så mycket färg och smak som möjligt. Malolaktisk jäsning sker på ståltank.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till klassiska maträtter av olika sorters kött, gärna grillat, eller till smakrika vegetariska rätter.

Kul att veta

Vingården ligger i Columbia Valley i östra Washington vid Kaskadbergen.