Vasse Felix Syrah

Årgång: 2021

Country flag for Australien

Australien

, Western Australia

Vasse Felix Syrah

Rött vin

Systembolagets nr. 54113

269 kr

Systembolaget
Ett fylligt rödvin från Australien med smak av mörka bär, choklad och kryddiga toner. Perfekt till grillade rätter.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:14 %
Sockerhalt:0,48 g/l
Systembolagets nr:54113
Volym:750 ml
Varumärke:Vasse Felix
Region:Western Australia
Druva:Syrah
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Skruvkork i metall

Ett elegant svalklimatsvin med inbjudande doft av björnbär, skogshallon, plommon, anisfrön, vitpeppar, kakao, kryddnejlika, mineral och lite jordiga toner. Smaken är ren, fruktig, kryddig och välstrukturerad med tydligt pepprig karaktär av druvan. Fin silkeslen tanninstruktur och en elegant eftersmak med toner av lakrits.

Serveras vid 16-18°C till klassiska eleganta kötträtter.
ViltKycklingNötkött

Druvorna skördades sent i mars. 66% av druvorna avstjälkas, och 34% pressas i hela klasar, varav 21% genomgår koldioxidjäsning i hela druvor. Druvorna pressas sedan skonsamt, varav en tredjedel i basket press, och musten får sedan spontanjäsa i en kombination av ståltank och öppna kar. 15 dagars maceration. Vinet har lagrats 11 månader i en kombination av 73% franska ekfat, 1-6 år gamla, och resterande del i stora 1000L ekfat. Vinet kan drickas redan nu, men utvecklas också fint med lagring över 5 år eller mer.