Diane by Jacques Lurton Blanc de Noirs Brut Nature

Ljust gul med fina små bubblor. Intensiv fruktig och något blommig doft, med inslag av röda bär, vinbär, citrus och äpplen. Smaken är krispigt torr och aromatisk, med fruktiga inslag av vit persika och nektarin. 100% cabernet sauvignon.

Produktion

Druvorna pressas skonsamt vid låg temperatur för att behålla fräschören i musten, vilken sedan jäses i ståltank. Den andra jäsningen sker i flaska, enligt traditionell metod.

Passar till

Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur gärna med hög syra, som citronmarinerad fisk eller naturella ostron med schalottenvinäger eller färskpressad citron som droppas över.