Tillfällig nyhet

Mindre socker
Incanto Valtellina Superiore Sassella

Årgång: 2019

Country flag for Italien

Italien

, Lombardiet

Incanto Valtellina Superiore Sassella

Rött vin

Systembolagets nr. 5768101

299 kr

489 kr

0
Till Systembolaget
Elegant italienskt rödvin med toner av röda bär, rosor och kryddor. Enastående till lätta kötträtter och ostar.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:13 %
Systembolagets nr:5768101
Volym:750 ml
Varumärke:-
Region:Lombardiet
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Ett rödbärigt vin med smak av vildhallon, syrliga körsbär samt en distikt mineralitet och torkade kryddor.

Passar till såväl vilt- som nöt- och fläskkött eller feta fiskar. Eller varför inte en gräddig pastasås?
PastaViltNötköttLabel: OstLamm

Druvorna avstjälkades och krossades direkt efter skörd och alkoholjäsningen ägde rum i öppna jäskar av cement. Enbart den naturligt förekommande jästen användes. Jäsning och påföljande maceration varade cirka 30 dagar med regelbunden överpumpning av skalhatten. Därefter lagrades vinet 14 månader i stora slavonska ekfat och ytterligare 8 månader på flaska innan det lämnade källaren.

Druvorna till vinet kommer från vingårdar i subregionen Sassella belägna på mellan 450 och 650 meter över havet.