Tillfällig nyhet

Mindre socker
Incanto Valtellina Superiore Sassella

Årgång: 2019

Country flag for Italien

Italien

, Lombardiet

Incanto Valtellina Superiore Sassella

Rött vin

Systembolagets nr. 57681

299 kr

489 kr

Systembolaget
Elegant italienskt rödvin med toner av röda bär, rosor och kryddor. Enastående till lätta kötträtter och ostar.
Produkttyp:Rött vin
Sortiment:Tillfälligt sortiment
Alkoholhalt:13 %
Systembolagets nr:57681
Volym:750 ml
Varumärke:-
Region:Lombardiet
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Ett rödbärigt vin med smak av vildhallon, syrliga körsbär samt en distikt mineralitet och torkade kryddor.

Passar till såväl vilt- som nöt- och fläskkött eller feta fiskar. Eller varför inte en gräddig pastasås?
PastaViltNötköttLabel: OstLamm

Druvorna avstjälkades och krossades direkt efter skörd och alkoholjäsningen ägde rum i öppna jäskar av cement. Enbart den naturligt förekommande jästen användes. Jäsning och påföljande maceration varade cirka 30 dagar med regelbunden överpumpning av skalhatten. Därefter lagrades vinet 14 månader i stora slavonska ekfat och ytterligare 8 månader på flaska innan det lämnade källaren.

Druvorna till vinet kommer från vingårdar i subregionen Sassella belägna på mellan 450 och 650 meter över havet.