Vereda de las Tordigas Garnacha

Ett fruktigt och josigt vin med smak av björnbär, röda plommon, skogshallon, färska örter och stenig mineralitet.

Produktion

Garnachan från de olika vingårdslotterna jäses utan tillsatt jäst och lagras separat innan slutgiltig blend. Vinet lagrades i en blandning av 400 liters franska ekfat, cementtankar och äldre leramforor. Vinet är inte filtrerat eller klarnat.

Passar till

Perfekt till rätter av av ljust kött eller till vegetariska rätter.

Kul att veta

Rico Nuevo grundades av Juan Andrés Martin Pérez, eller bara Juanan. Juanan är femte generatione i familjen att bruka jorden i Sierra de Gredos. Namnet på firman kommer också från Juanan Martíns farfarsfar - Felipe "Rico Nuevo". Egendomen omfattar tolv hektar fördelade över 40 olika vingårdslägen. Några av dessa är planterade innan vinlusens inträde i Europa och är upp till 120 år gamla. Vinstockarnas genomsnittliga ålder är 75 år.