Vin
Sprit
1. Pappa Al Pomodoro
Pappa al pomodoro är en populär italiensk soppa med bröd, basilika och parmesan. Perfekt att tillaga när du vill göra en liten mer maxad tomatsoppa.
Soppor - 10 goda och enkla recept.
Soppa är fantastiskt gott och en väldigt omväxlande rätt då du kan göra den på otroligt många sätt. Här listar vi 10 goda och helt olika recept på soppa med tillhörande vintips.
Här listar vi 10 goda och helt olika recept på soppa med tillhörande dryckestips. Spara listan i dina bokmärken och ta fram när du behöver inspiration till middagen.
Det finns enkla soppor och det finns soppor som kräver lite mer. Du avgör själv var du vill lägga din ambitionsnivå. Att göra soppa är också roligt för att man kan testa med det mesta! Du behöver inte nödvändigtvis ett recept för att laga soppa - ta vad du har hemma och behöver använda.
De flesta grönsaker gör sig utmärkt i en soppa. Stek eller ugnrosta med lite lök och kryddor och mixa med buljong till en lagom konsistens och du är hemma!
Laga god soppa - enkelt!
Något som gör soppan lite extra lyxig är olika toppings eller tillägg som exempelvis räkor, bitar av torsk eller lax, kryddig köttfärs eller tortellini! Bara fantasin sätter gränser för hur du kan komponera ihop din soppa. En klick creme fraiche med några nypor rostade solrosfrön och några droppar chiliolja kan till exempel ta din trista tomatsoppa till helt nya höjder.
Här delar vi lite inspiration i form av tio läckra recept på soppa, med tillhörande vintips.
10 läckra recept på soppa:
Läs mer »
2. Fisksoppa med röd pesto och räkor
Den här fisksoppan får en extra smakhöjare av saffran och röd pesto gjord på soltorkade tomater. Servera med ett gott vitlöksbröd.
3. Fransk löksoppa
Den franska löksoppan fortsätter att vara en storfavorit hos många och vi förstår verkligen varför. Den är otroligt enkel, smakrik och krämig.
4. Surf ’n’ Soup
Det här är en härlig skaldjurssoppa med gratinerade kräftor. Servera soppan med ett gott bröd och ett par citronklyftor.
5. Svampsoppa med madeira
Den här mustiga svampsoppan får en extra dimension av en skvätt madeira. Soppan passar perfekt som förrätt under en lite mer uppstyrd middag men även som huvudrätt.
6. Laksa - Asiatisk fisksoppa
Laksa liknar en ramen fast med kokosmjölk i buljongen. Den här varianten består av fisk, broccoli, paprika och ärtskott.
7. Morotssoppa med chili och ingefära
Den här soppan är en riktig klassiker som alltid är lika god. Hettan i morotssoppan balanseras fint av den söta och krämiga kokosmjölken.
8. Fisksoppa med lax och torsk
Den här fisksoppan görs på 30 minuter och är en otroligt god bas som du sedan kan toppa hur du vill, kanske med aioli och räkor för en mer lyxig variant?
9. Vegansk spicy miso ramen
Det här receptet kommer från Gustav Johanssons kokbok "Klassiska rätter på veganskt vis".
10. Grönsakssoppa
Sist men inte minst ut på vår sopplista här vi en god och mättande grönsakssoppa som bara tar en kvart att tillaga.
Vin i matlagning – så använder du vinet rätt.
Vin i matlagningen kan definitivt höja smaken på såser, grytor, soppor och efterrätter. Men hur ska man tänka och vad finns det för fallgropar? Här får du alla tips för att använda vin i maten..
Läs mer »
Ramslök: 7 saker du kan göra med vårprimören.
Ramslök är en sällsynt delikatess som är lika god som den är vacker. Här listar vi några recept och tips på vad du kan använda ramslök till om du får tag på den.
Läs mer »Vin till fransk löksoppa.
Löksoppan är ett av det franska kökets mest älskade rätter och det är lätt att förstå varför då den har en underbar smak och dessutom är billig att göra. Vi hjälper dig att välja rätt vin till löksoppan.
Läs mer »
YOKO - noggrant utvalda viner för det asiatiska köket.
YOKO är en vinserie framtagen för att matcha smakerna i det asiatiska köket. Först ut är en tysk riesling och en sake från Japan.
Läs mer »