Insolent Brut Sans Sulfites Ajoutés

Ungdomlig, fruktig och nyanserad doft med inslag av päron, äpplen och lime. Torr, mycket frisk, nyanserad smak med tydligt inslag av rotstat bröd, mineral, solmogen citrus, päron och nötter.

Produktion

Druvorna pressades varsamt och musten fick därefter jäsa vid en temperatur på 18°C. Den andra jäsningen genomfördes enligt traditionell metod på butelj. Inget svavel tillsattes under viniferingen av det här vinet.

Passar till

Serveras som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.