Vin
Sprit87 poäng (++)Ett ungt, friskt mousserande vin med ren, elegant frukt, bra balans, bra syra, trevlig fruktsötma och inslag av grapefrukt, pomelo, äpple, blommor och mineraler
- Dina Viner, december 2021
True Colours Cava har en medelstor doft med inslag av citrus, mineral och röda äpplen med viss nötighet. Moussen är behaglig och smaken är torr med trevliga inslag av citrus, mineral, nötter och röda äpplen.
Produktion
Cava är en beteckning för ett spanskt vin enligt den traditionella metoden, det vill säga den andra jäsningen på flaska och kan komma från ett antal godkända områden. Störst produktion finns i Penedès, och övriga områden är Rioja, Utiel-Requena, Ribera del Guadiana, och Cariñena. Normalt används spanska druvsorter, men också klassiska champagnedruvor som Chardonnay och Pinot Noir. Efter den andra jäsningen måste vinets lagras med jästfällningen i minst 9 månader, men vad det gäller True Colours har den lagrats minst 14 månader.Vinet är en Brut och har en restsötma på 9 gram/liter. Vinet har valts ut efter en omfattande urvalsprocess och vinet kommer från producenten Sumarocca.
Passar till
En Cava som passar bra som aperitif, till lättare fisk- och skaldjursrätter samt till olika typer av varma och kalla förrätter. Varför inte en klassisk toast skagen? En rätt som passar väldigt fint med mousserande vin.
Kul att veta
1 kr av varje såld flaska doneras till Insamlingsstiftelsen Regnbågsfonden. Insamlingsstiftelsen Regnbågsfonden skapades av Jonas Gardell, Jon Voss och Arto Winter och ska i egen regi eller i samverkan med annan direkt eller indirekt med pengar hjälpa HBTQ-organisationer såväl som enskilda HBTQ-personer i världen.I maj 2018 fick True Colours Cava en bronsmedalj och 86 poäng i den internationella vintidningen Decanters World Wine Award.
Produktinformation
Produkttyp | Mousserande vin |
Systembolaget sortiment | Systembolagets beställningssortiment |
Alkoholhalt | 12 % |
Systembolaget nr | 7804501 |
Volym | 0,75 l |
Varumärke | True Colours |
Förslutning | Naturkork |
Region | Spain - Penedès - Penedès |
Sockerhalt | 12 g/liter |
Druva | Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel Lo |
Lagring | Vinner inte på lagring. |
Drinkar med prosecco och andra bubbel.
Vill du blanda en drink av lite lyxigare slag? Då rekommenderar vi en drink som baseras på mousserande vin - som prosecco, cava eller champagne. Här hittar du 10 goda, bubblande drinkar.
Läs mer »
True Julep.
True Julep är en cocktail med Xanté och True Colours Cava som passar perfekt till alla slags firanden!
Läs mer »
Västerbottensflarn med vispad smetana.
Surdegssnittar med len avokadoröra.
Friterad färskpotatis med citrussill.
Det här är en ny variant på klassikern sill och potatis. Friterad färskpotatis möter fräsch och läcker citrussill!
Läs mer »
Vit sangria.
En frisk och fräsch vit sangria baserad på cava, flädersaft och fruktsoda funkar perfekt att servera i karaffer eller som bål. En bubblande och somrig drink.
Läs mer »
Regnbågssallad med burrata och basilikaolja.
Pilgrimsmusslor med jordärtskockskräm.
Som en liten skål av lycka - så beskriver Linnéa denna ljuvliga förrätt som serveras med ett glas bubbel!
Läs mer »
Vietnamesiska sommarrullar i regnbågens alla färger.
Fläderförfriskaren.
Den här drinken kallas för Fläderförfriskaren av en anledning och en är oslagbar drink för våren och sommarens alla tillställningar.
Läs mer »
Hallå Hallon.
Tunnbrödssnittar med laxröra.
Tunnbrödssnittar är ett klassiskt tilltugg och den har varianten görs med varmrökt lax, färskost och det funkar utmärkt att även addera pepparrot om du gillar det.
Läs mer »
Rotfruktschips med amerikansk löjrom och vispad créme fraîche.
Rotfruktschips med amerikansk löjrom och vispad créme fraîche kan vara ett av världens bästa tilltugg. Ruskigt enkelt men imponerar alltid på gästerna.
Läs mer »