Calamoresca

Calamoresca är ett friskt och fruktigt vin med inslag av päron, vit persika, färska örter och citrus.

Produktion

Druvorna till detta vin kommer från Capaccio Paestum i Cannito. Skörden ägde rum den 21 september 2023, och druvorna skördades för hand. Druvorna pressas försiktigt och jäses sedan i kall temperatur i rostfria ståltankar. Vinet fick sedan vila sedan på sin jästfällning i ca 6 månader.

Passar till

Calamoresca är ett utmärkt vin att servera vinet som aperitif, till grönsaksrätter eller rätter på fisk eller skaldjur.

Kul att veta

San Salvatore är en framstående vinproducent belägen i den natursköna regionen Kampanien i Italien. Med passion för tradition och innovation strävar San Salvatore efter att skapa viner av högsta kvalitet som speglar den unika terroiren i området. Deras vingårdar är belägna i hjärtat av den vulkaniska jorden, vilket ger en distinkt mineralitet och komplexitet till deras viner. Sortimentet inkluderar både röda, vita och roséviner, ofta framställda från traditionella italienska druvsorter som Aglianico och Fiano. Med fokus på hållbarhet och respekt för naturen, är San Salvatore en symbol för italiensk vintradition och kvalitet i världsklass.