David & Nadia Aristargos

Årgång:

2020

David & Nadia Aristargos

Sydafrika


219,00 kr

339,00 kr

Systembolaget nr:

7822401

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Komplex och aromatisk med vaxig textur och frisk syra med inslag av vit persika, mango, citrusskal, vita blommor och fat.

Produktion

En blend på druvorna; chenin blanc 49%; roussanne 10%; semillon 9%; marsanne 8%; clairette blanche 7%; viognier 6%; verdelho 5%; grenache blanc 4%; colombard 2%. Druvorna kommer från 17 olika vingårdar i Swartland. Jordmånen är granit, järnrik lera och sandiga jordar. Druvorna avstjälkas inte utan pressas varpå musten får klarna vid låg temperatur innan den förs till franska ekfat för spontan jäsning (inklusive malolaktisk jäsning) och påföljande lagring. Sémillonen får även ligga ett par dagar tillsammans med skalen. Lagring sker ca 12 månader i 300 l stora franska ekfat. Vinmakare: David Sadie.

Passar till

Rätter av fågel eller grillad fisk.

Fisk

Produkttyp

Vitt vin

Systembolaget sortiment

Systembolagets beställningssortiment

Alkoholhalt

12,5 %

Systembolaget nr

7822401

Volym

750 ml

Varumärke

David and Nadia

Förslutning

Naturkork

Förpackningmaterial

Glas

Region

South Africa - Western Cape - Western Cape

Sockerhalt

1 g/liter