Vin
Sprit
Solgul fisksoppa med torsk och lax.
Ett riktigt bra basrecept på fisksoppa med torsk, lax och saffran som du kokar på 30 minuter.
Läs mer »
Drostdy-Hof Chenin Blanc, 3000ml, box
Sydafrika
200,00 kr
Systembolaget nr:
206908
Drostdy-Hof Chenin Blanc har en fruktig och frisk doft av tropisk frukt, äpple grapefrukt, lime och persika. Frisk och fruktig smak med tydliga nyanser av tropisk frukt, lime, persika och äpplen.
Produktion
Skördeuttaget är lågt och vinet har fått jäsa vid en temperatur av 13 grader. Därefter lagrades vinet på rostfria ståltankar tills det var dags för buteljering.
Passar till
Vinet fick en hedrande femteplats i tidningen Allt om Vin " Årets Vinare" december 2021 i kategorin " Årets Vita Box"Olika anrättningar av fisk, skaldjur och fågel. Gärna med fräscha och fruktiga tillbehör.
Kul att veta
Om man besöker det vackra Sydafrika och tar en tur till området Tulbagh finner man en blomstrande dal omgiven av massiva berg på tre sidor. I detta natursköna område finner man Drostdy-Hof Winery som är en av Sydafrikas mest avancerade vinanläggningar. Vinegendomen som grundades redan 1804 har fått sitt namn efter det vackra hus som överblickar vineriet. Det designades av den välkände franske arkitekten Louis Michel Thibault och stod färdigt 1806. Till en början användes De Oude Drostdy som ett domstolshus men är numer ett nationalmonument och ett kulturhistoriskt museum.På grund av de omkringliggande bergen får området Tulbagh inte bara vykortsliknande vyer utan även mycket goda förutsättningar för vinodling. De branta bergen på tre sidor skapar ett svalare klimat än normalt och en stor temperaturskillnad mellan natt och dag. Detta ger druvorna en längre mognadscykel och därigenom tid att bilda goda smak- och aromämnen. Dock använder man druvor även från andra delar av Sydafrika när man tillverkar Drostdyvinerna. Olika områden har skilda förutsättningar vad det gäller klimat och jordmån och ger därför varierad smak och karaktär på vinerna. Detta ger de skickliga vinmakarna ett större antal komponenter att arbeta med när det kommer till den viktiga blandningen. Det är ju mycket lättare för en konstnär att måla en vacker tavla om man har en bred palett av olika färger.Drostdy-Hof arbetar mycket med etiska frågor och kommit mycket långt vad det gäller hållbara odlings- och produktionsmetoder (suistainability).
Produktinformation
Ursprung | Sydafrika |
Produkttyp | Vitt vin |
Systembolaget sortiment | Systembolaget ordinarie sortiment |
Alkoholhalt | 12,5 % |
Systembolaget nr | 206908 |
Volym | 3000 ml |
Varumärke | Distell |
Förpackningstyp | Bag in Box |
Region | South Africa - Western Cape - Western Cape |
Druva | Chenin Blanc |
Lagring | Vinner inte på lagring. |
Gratinerade ostron med smak av kryddor, citron och ost.
Cacio e Pepe - italiensk vardagspasta.
En riktig klassiker i det italienska köket med ytterst få ingredienser som också går snabbt att tillaga.
Läs mer »
Salsiccia Penne.
Den kryddiga färsen från färsk salsicciakorv är utmärkt att göra köttfärssås på. Här ett recept från den härliga kokboken "Köttfärsås".
Läs mer »
Pizza Bianco med parmesan och svamp.
Sotad lax med citrussalsa.
Åländsk fisksoppa.
Crêpes fyllda med stuvning på räkor, citron och dill.
Pulled chicken.
Catarina König vann Sveriges mästerkock 2016 och här visar hon hennes bästa recept på Pulled chicken. Rätten serveras med tortillabröd och en god chipotlesås.
Läs mer »
Quinoasallad med stekt lax och pestomozzarella.
Picknicksmörgås med laxröra och färggrann sallad.
Melonsallad med fetaost till midsommarbuffén.
Salt fetaost och söt vattenmelon, vilken oslagbar kombination det är. Låt gärna salladen stå framme en liten stund innan den serveras så den inte är kylskåpskall, då smakar den ännu godare! Ett tips är att köpa en kvalitets-fetaost och inte salladsost. Fe
Läs mer »
Räkwraps med dillmajo.
Ciabatta med laxsallad.
Pink Spritzer.
En rosa sommarcocktail som antingen kan garneras med sommarbär som hallon, blåbär och björnbär eller med kronblad från rosor och lavendel. En smaksak!
Läs mer »