Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve

Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve har en behaglig doft med inslag av persika, gula plommon, aprikos, gråpäron och citron. Torr, frisk och fruktig smak med fina inslag av citron, honungsmelon, persika och gula plommon. Medellångt balanserat och angenämt avslut.

Produktion

Druvorna till vinet kommer från odlingar runt om den lilla byn Bergheim, där jorden framförallt består av lera och kalksten.

Passar till

Som sällskapsdryck eller till olika fiskrätter. Varför inte smörstekt bergtunga med stekta champinjoner, grillad citron, brynt smör och pressad mandelpotatis

Kul att veta

Familjeföretaget som grundades redan 1836, leds idag av sjätte generation genom George Lorentz. Gustave Lorentz ligger i byn Bergheim i Alsace, som är känt för sina kvalitetsviner. 2015 invigde man sitt nya moderna vineri, en enorm satsning för att ytterligare förbättra vinernas kvalitet. Trots att vineriet är mycket modernt så tog man med sig sina 33 gamla träståndare som rymmer mellan 1 400 och 10 100 liter vardera, vissa av dem över 100 år gamla. Genom lagring i dessa får man ingen fatkaraktär men en försiktig tillförsel av syre genom träets porer, en detalj som bidrar till komplexiteten i vinerna.Gustave Lorentz äger 33 Ha vingårdar, samtliga ekologiskt certifierade, men köper även druvor från ytterligare 100 Ha. De köpta druvorna kommer från långtidskontrakterade odlare runt byn Bergheim. Gustave Lorentz kontrollerar så att vingårdarna sköts enligt deras instruktioner.Man skördar endast för hand och vinifierar varje druvsort och vingårdsläge separat.