EkologiskVegan
Gustave Lorentz Pinot Gris Schofweg, EKO

Årgång:

2017

Gustave Lorentz Pinot Gris Schofweg, EKO

Frankrike


219,00 kr

Systembolaget nr:

7407301

Se om drycken finns på ditt Systembolag

Beskrivning

Gustave Lorentz Pinot Gris Schofweg har en generös och komplex doft av gula plommon, persika och söt citrus. Rik, komplex smak med tydlig stendammig mineralitet, gula plommon, röda äpplen, kryddighet och viss fetma. Lång och angenäm eftersmak.

Produktion

Druvorna kommer från vingården Schofweg som har ett exceptionellt bra läge och är i princip en förlängning av Grand Cru läget Altenberg de Bergheim.

Passar till

Hela menyn, allt ifrån aperitif till lättare kött via fisk, sallad och ost. Varför en ljummen sallad med stekt kycklinglever med färska fikon.

FiskKryddstark matVegetarisktLabel: Ost

Kul att veta

Gustave Lorentz är ett familjeföretaget som grundades redan 1836 och leds idag av den sjätte generation genom George Lorentz. Det kommer i nästa generation bli en mer kvinnlig prägel eftersom George har tre döttrar. Vinföretaget Gustave Lorentz ligger i byn Bergheim som har ypperliga förutsättningar för att få fram viner av högsta kvalitet.2015 invigde man sitt nya moderna vineri, en enorm satsning för att ytterligare förbättra vinernas kvalitet. Trots att vineriet är mycket modernt så tog man med sig sina trettiotre gamla träståndare som rymmer mellan 1 400 och 10 100 liter vardera, vissa av dem över 100 år gamla. Genom lagring i dessa får man ingen fatkaraktär men en försiktig tillförsel av syre genom träets porer, en detalj som bidrar till komplexiteten i vinerna.Gustave Lorentz äger 33 Ha vingårdar, samtliga ekologiskt certifierade, men köper även druvor från ytterligare 100 Ha. De köpta druvorna kommer från långtidskontrakterade odlare runt byn Bergheim. Gustave Lorentz kontrollerar så att vingårdarna sköts helt enligt deras önskemål och kvalitetskrav.Man skördar endast för hand och vinifierar varje druvsort och vingårdsläge separat. Inget av deras vita viner avstjälkas.


90 poäng, Utvecklad doft där hintas allt från modellera, rök, vinbärsblad, örter och tobaksblad i väldigt klassisk pinot gris-stil. Smakprofilen är är även den prototypisk för druvan och ålder med höstaktiga toner, fuktig tobak, gul frukt och diskret sötma. Trots druvans här nedtonade syra är det ändå friskt i det ganska långa avslutet. Ingen omedelbar flirt med jobba ett tag med vinet i glaset och du ska se att kärlek nog kan uppstå.

- Livets Goda Petit, September 2020


15,5 poäng (++ = Fynd) Dov, komplex, lätt kryddig doft av mogna aprikoser, chokladpraliner, rök, massor av acaciahonung och nybakad brioche. Rik, sammansatt, sammetslen smak med generös, mogen gul frukt, integrerad fruktsyra i en smörig kropp med fin struktur och viss restsötma i den långa eftersmaken. Njut nu!

- Munskänken med Vinjournalen, februari 2021

Produkttyp

Vitt vin

Systembolaget sortiment

Systembolagets beställningssortiment

Alkoholhalt

13 %

Systembolaget nr

7407301

Volym

0,75 l

Varumärke

G. Lorentz

Förslutning

Naturkork

Region

France - Alsace - Alsace

Sockerhalt

15,4 g/liter

Druva

Pinot Gris

Lagring

Utmärkt att dricka idag, men kan lagras upp till 5-7 år.