Ekologisk
Mindre socker
Hautes Côtes de Beaune Sous Eguisons

Årgång: 2018

Country flag for Frankrike

Frankrike

, Bourgogne

Hautes Côtes de Beaune Sous Eguisons

Vitt vin

Systembolagets nr. 53749

249 kr

339 kr

Systembolaget
Friskt och balanserat vitt vin från Bourgogne med toner av gröna äpplen, citron och elegant ekfat. Perfekt till fin fisk med gräddig sås.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:12,5 %
Systembolagets nr:53749
Volym:750 ml
Varumärke:Domaine Jean-Noël Gagnard
Region:Bourgogne
Druva:Chardonnay
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Elegant och nyanserad med fin mineralitet och en balanserad fatkaraktär och inslag av gula plommon, nötter, vita blommor och mogen citron.

Eleganta fiskrätter med gräddiga såser eller till grillade skaldjur.

FiskVegetarisktKycklingLabel: Skaldjur

Efter sorteringen pressades druvorna försiktigt i en pneumatisk press och sedan fick musten vila i ett dygn för naturlig klarning. Därefter får musten genomgå både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning i ekfat, enbart med naturjäst och i källartemperatur på ca 18 grader. Efter avslutad jäsning, dras vinet ur och sedimenten tas bort varpå vinet lagras i 228 liter stora franska ekfat i 12-15 månader. En tredjedel av faten är nya.

Namnet Sous Éguison hänvisar till en klippa ovanför vingården som skyddar rankorna från de nordliga vindarna och vårfrosten. Vingården ligger på 430-450 meter över havet med sydöstlig lutning vilket ger en perfekt solexponering.