Schmitges Vom Berg Riesling Feinherb

Schmitges Vom Berg Riesling Feinherb har en inbjudande och fräsch doft med inslag av aprikos, persika och mango. Smaken är knappt halvtorr där fruktsötman balanseras fint av den friska och fräscha syran. Vinet har bra smaklängd där man finner toner av stenfrukter, tropiska frukter, pomerans och en fläkt av päron

Produktion

Druvorna som handplockas kommer från högt belägna vingårdar. Jäsningen sker under 3 månader vid 16° C, och vinet får vila en kort tid med jästfällningen för att skapa lite mer nyansrikedom och munkänsla.

Passar till

Som aperitif, som pratvin eller till anrättningar som har viss sötma. Varför inte servera solmogen mango, med en citronvinägrett, rökta räkor och wasabirostade sesamfrön

Kul att veta

Lanseras i Systembolagets beställningssortiment med start den 15/3Wiengut Schitmges nämns första gången i skrift redan 1744 och drivs sedan 27 år tillbaks av Waltraud, Andreas & Kilian Schmitges . Egendomen ligger i byn Erden där man  i de branta sluttningar finner några av Moselflodens bästa vingårdar. Andreas och sonen Kilian har hand om vingårdarna och vinmakningen medan Waltraud ansvarar för vinbaren och de inbjudande rummen i familjens hotell.Egendomen är mest känd för sina rieslingviner men producerar även viner från Pinot Blanc, Pinot Gris, Rivaner och Pinot Noir. Man har en hel del druvstockar som är oympade och man har mark bland annat i de högt klassade vingårdarna Erdener  Treppchen och Erdener Prälat.