Mindre socker
Viñas Serranas El Helechal

Årgång: 2019

Country flag for Spanien

Spanien

, Kastilien-León

Viñas Serranas El Helechal

Vitt vin

Systembolagets nr. 5882301

199 kr

249 kr

0
Till Systembolaget
Aromatiskt vitt vin från Spanien med smaker av citrus, vita blommor och mineralitet. Ett utmärkt val till grillad kyckling.
Produkttyp:Vitt vin
Sortiment:Systembolagets beställningssortiment
Alkoholhalt:14 %
Systembolagets nr:5882301
Volym:750 l
Varumärke:Viñas Serranas
Region:Kastilien-León
Förpackningstyp:Flaska
Förpackningsmaterial:Glas
Förslutning:Naturkork

Ett gyllene vin vin med smak av mogen gul frukt, gula päron och kanderad citrus och en viss sälta. Fint tanningrepp från skalmacerationen i kombination med krämighet från tiden på fat.

Helgrillad kyckling.
FiskFläskköttKyckling

Vinet görs av den inhemska druvsorten rufete blanco. Druvorna krossades och delar av musten fick skalmacerera i upp till två veckor. Därefter blandades den med den direktpressade jäsande musten. Vinet lagrades i 10 månader i äldre franska ekfat av olika storlekar innan det buteljerades utan klarifiering eller filtrering.

Viñas Serranas grundades 2017 av César Ruiz, Bosi Jimenez, Alberto Marin och Miquel Udina i doldis-appellationen Salamanca i Spanien. Inspirationen kommer dels från Beaujolais, där vingårdarna vilar på samma granitgrund som vi hittar i Salamanca, dels från den burgundiska filosofin att lyfta fram olika vingårdar och deras olika karaktärsdrag. Huvuddruvan är rufete och vingårdarna består till större delen av 100-åriga stockar. Vinmakningen är återhållsam och vinerna jäser med stor andel hela klasar i tank innan de lagras på äldre franska ekfat.