Vin
Sprit14 poäng =/prisvärt
Ung frisk doft av lingon och moreller. Frisk syra och torra tanniner i knappt medelfyllig kropp med bra driv och energiskt avslut.
- Munskänkarna. Vintesten, februari 2023
Årgång:
2021
Tenuta Rocca Langhe Nebbiolo
199,00 kr
Systembolaget nr:
5972701
Tenuta Rocca Langhe Nebbiolo har en harmonisk doft med inslag av röda frukter, körsbär, salvia, rosenblad samt en fläkt av nypon. Smaken är frisk och fruktig med fin och stadig tanninstruktur samt inslag av solmogna röda frukter, blodapelsin, viol och salvia.
Produktion
Efter nogrann selektion både i vingården och i vineriet jäser man vinet under temperaturkontrollerade former.
Passar till
Till medelkraftiga kötträtter och utvalda ostar. Varför inte en grillad ryggbiff med svamprisotto.
Kul att veta
Denna familjeägda egendom ligger i Ornati i området Monforte d’Alba. Den drivs av Gianni och hans son Andrea och den vackra egendomen består av 15 hektar vinodlingar. De är mest känd för sina Barolo viner, men producerar även en rad andra viner på bland annat barbera, dolcetto och chardonnay.
Produktinformation
Produkttyp | Rött vin |
Systembolaget sortiment | Systembolagets beställningssortiment |
Alkoholhalt | 14,5 % |
Systembolaget nr | 5972701 |
Volym | 0,75 l |
Varumärke | Tenuta Rocca |
Förslutning | Naturkork |
Region | Italy - Piedmont - Langhe |
Sockerhalt | 4 g/liter |
Lagring | Utmärkt att dricka idag, men kan även lagras ett par år om man så önskar. |
Risotto med trattkantareller och ugnsstekt dovhjort.
Linnéa har smaksatt sin risotto med vin, trattkantareller, Västerbottensost, rödbetor och pumpa. Till det har hon ugnsbakat en bit dovhjort och serverar en kryddig Amarone.
Läs mer »