Det kan kännas hopplöst att hitta rätt i vindjungeln. Hemligheten är att ha en ciceron som hjälper dig att hitta klenoder som både överraskar och imponerar. På den här sidan tipsar vi om viner som alla har det lilla extra, de bär med sig en historia som väntar på att förmedlas.
Ett riktigt härligt Bourgognevin från en högt skattad egendom. De gamla vinstockarna producerar ett intensivt och aromatiskt vin som reflekterar den unika karaktären från jorden. Doft av mörka bär och utmärkt koncentration bjuder på en fantastisk upplevelse.
Fleurie är en av de tio byar (Cru) som är toppen av pyramiden i Beaujolais och är normalt fylligare och komplexare i jämförelse med Beaujolais och Beaujolais Villages. Här har vi en mycket nyansrik och högklassig Fleurie från en riktig topproducent: Domaine Jules Desjourney.
Xavier Vignon är en av Rhônedalens mest kända producenter. Han är mest förknippad med den södra delen men här har vi en riktig pärla från Cornas. Årgång 1994 präglades av en varm och torr sommar med några välkomna regnskurar i början av september. Vinet mognade i stora, nya och gamla foudres, vilket mjukade upp tanninerna och begränsade inslaget av fattoner.
Xavier Vignon är specialiserad på södra Rhônedalen och är mest kända för sina viner från Châteauneuf-du-Pape.
Läs mer »
Det är inte många som kan berömma sig av att hålla världsklass i två discipliner men Ernie Els klarar det galant. På egendomen Ernie Els Wines i Sydafrika producerar man högklassiga viner som får internationella toppbetyg, precis som han själv fick ryktbarhet som en av världens främsta golfspelare genom tiderna.
Frans Smit och hans team har utnyttjat 3 århundraden av vinmakarhistoria för att förvandla Spier till en internationellt erkänd vingård i Stellenbosch. De skapar distinkta blandningar och identifierar regionala vingårdar som är några av Kapstadens bäst bevarade hemligheter.
Ett av Nederburgs prestigeviner som har rönt mycket stor uppmärksamhet internationellt. I årgång 2018 bjuds vi på en generös och nyansrik doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, fat, kryddnejlika, och en fläkt av orökt piptobak, kaffe och mörk choklad.
Egendomen har odlingar på några av de bästa vingårdmarkerna i Saint Émilion. Slottet hade inte producerat en flaska sedan 1980-talet, men med den nya ägaren Francois-Thomas Bon påbörjades 2011 en magnifik återuppståndelse. Vinet kommer från merlotstockar planterade mellan 1930 och 2015.
Hög syra med rena fina citrustoner plus den lätt kritiga känslan av riven sötmandel ger bokstavstrogna chablisviner som försvarar sin plats hos de mest krävande vinälskarna. Fourchaume är en mycket högt klassad Premier Cru.
Domaines des Malandes gör mycket stilfulla viner med ren snygg frukt och den strålande mineralkänsla som gör Chablis till det unika vin det är.
Läs mer »
Moulin Touchais gör fantastiska söta viner av druvan chenin blanc. År 1910 beslutade man att lägga undan 10.000 flaskor eller mer eftersom de gamla årgångarna visade upp en fantastisk kvalitet och livslängd. När andra världskriget stod på tröskeln murades källarvalven igen och de öppnades inte förrän 1970. Det är ingen underdrift att konstatera att här finns en unik skatt av högklassiga och vällagrade viner.
Det råder ingen tvekan om att vinerna från Domaines Ott hör till de främsta i Provence. Här förvaltar Christian och Jean- François Ott tre egendomar vars vackra vingårdar bjuder mångfald, unika förutsättningar och personlig charm. De produceras i samarbete med vinmakarteamet från champagnehuset Louis Roederer
I denna chardonnay fångas verkligen egenskaperna hos den spektakulära vingården McDiarmid Hill i Gisborne. Vinet erbjuder en medley av tropiska fruktaromer, fikon och rostade nötter.
Mounir Saouma är en av Frankrikes i särklass mest omtalade vinmakare. Här har vi ett riktigt läckert vitt Rhônevin som verkligen får smaklökarna att påbörja en yster glädjedans i gomseglet.
Mounir Saouma är en av Frankrikes i särklass mest omtalade vinmakare. I Châteauneuf-du-Pape skapar han viner med stor finess och personlighet, där terroir och filosofi ska stå över vinmakning och människa, viner med stor transparens.
Läs mer »
En tongivande producent i vinområdet Faugères som ligger i Languedoc. Här får vi från den skifferrika jorden ett riktigt välgjort vin baserat på druvorna marsanne och roussanne. Det är ett välbalanserat vin med doft av exotiska frukter och florala inslag. I smaken finner man citrus, exotisk frukt, verbena och en tydlig mineralton.
Decanter 93 poäng
Denna champagne kammade hem 93 poäng i Decanter World Wine Awards 2022. Cuvéen består av 70% pinot noir och 30% chardonnay, varav 40% är reservviner. Basårgången är 2016, en årgång med en liten men högkvalitativ avkastning, och som källarmästare Cédric Jacopin beskriver som mycket komplex.
Denna Grand Cru Champagne från Saint-Réol smeker verkligen gommen och får smaklökarna att påbörja en yster glädjedans. Saint-Réol är ett kooperativ som skördar och vinifierar druvor uteslutande från Grand Cru-lägen, och säljer vidare vinerna till flera välrenommerade Champagnehus såsom Dom Pérignon, Perrier-Jouët, Laurent-Perrier, Mumm, Deutz, och Pol Roger.
Tim Atkin 91 poäng
Vinet har fått sitt namn efter Louis Albert Péringuey som ledde fighten mot phylloxera och översåg importen av amerikansk rootstock till Sydafrika på slutet av 1800-talet. Druvorna kommer från en vingård belägen 220 meter över vattnet, planterad 1982 i en lerhaltig granitjord.
Decanter 95 poäng
Finca Sophenia är en framstående vingård i Argentina, känd för högkvalitativa viner. Namnet Sophenia kommer från ägarnas respektive döttrar, Sophia och Eugenia, som nu representerar nästa generation av vinentreprenörer.
Wine Spectator 96 poäng
One of a kind! Châteauneuf-du-Pape Blanc från vinmakarparet Rotem och Mounir Saouma. Deras burgundiska viner under namnet Lucien le Moine tillhör världens mest eftersökta och deras egna vingårdsmarker ligger i Rhône, där de gör viner med samma experimentslusta.
96 poäng i både Wine Spectator och Wine & Spirits Magazine
Rotem och Mounir Saoumas burgundiska viner under namnet Lucien le Moine tillhör världens mest eftersökta. När vinmakarparet 2005 sökte egen vingårdsmark hamnade de i Rhône, där de gör viner med samma experimentslusta.
Tim Atkin 94 poäng, James Suckling 92 poäng
I Rioja, ett land av röda viner, finns Bodegas Nivarius, som är helt dedikerade till produktionen av vita viner från högt belägna vingårdar med inhemska druvor. Gjort på 100% viura, med stor personlighet.
Alla viner från Bodega Nivarius kommer från vingårdar som är belägna 500–800 meter över havet i regionen Rioja Alta. De svala förutsättningarna ger en längre mognadscykel, där sålunda druvorna får mer tid att bilda goda smak och aromämnen. Förutsättningarna ger också en utmärkt syra som borgar för god lagringspotential.
Vin
Sprit