Xavier Vignon Cornas 1994

Vinet buteljerades år 2022 och erbjuder toner av svarta vinbär, blåbär, körsbär, svarta oliver och läder. På gommen dominerar söt citrusfrukt och söta kryddor vilket leder till en frisk och livlig avslutning.

Produktion

Årgång 1994 präglades av en varm och torr sommar med några välkomna regnskurar i början av september. Vinet mognade i stora nya och gamla foudres, vilket mjukade upp tanninerna och begränsade inslaget av fattoner.

Passar till

Vinet passar till rätter av kött och smakrika vegetariska rätter.

Kul att veta

Cornas-vinodlingarna växer på högra sidan av Rhône. De branta, östvända sluttningarna bildar en naturlig amfiteater som skyddar vinrankorna från kalla vindar. Syrah är den enda tillåtna druvsorten i appellationen och den uttrycker sin fulla styrka och kraft i detta unika terroir.